Тарталетки з куркою і грибами на святковий стіл

Сьогодні готую Тарталетки з куркою і грибами. Тарталетки – завжди бажана прикраса столу. Вони гарні й на Новий рік, і на день народження, і на будь яке інше свято. Це універсальне фуршетне блюдо.

Інгредієнти:

• Тарталеток 15-20 штук
• Курячого філе (грудка) 500 грамів
• Печериць 300 грамів
• 3 яйця
• 1 цибулина
• Майонезу 3 столові ложки
• Сіль і перець за смаком
• Рослинної олії 2 столові ложки
• Оливки й листочки петрушки для прикраси

Приготування:

1. Курячі грудки потрібно відварити, запекти або обсмажити на грилі.
2. Гриби печериці почистимо і дрібно нарізаємо.
3. Цибулю дрібно рубаємо.
4. Викладаємо порізані печериці на сковороду й обсмажуємо, періодично помішуючи, до випаровування рідини.
5. Потім до грибів додаємо сіль, суміш перців, порізану цибулю, рослинну олію й обсмажуємо до м’якості цибулі. Гриби з цибулею повинні трохи зарум’яниться.
6. Знімаємо з плити й даємо трохи охолонути.
7. Остиглу курячу грудку дрібно нарізаємо.
8. Заздалегідь відварені яйця нарізаємо на невеликі кубики.
9. Все з’єднуємо в зручній місткості.
10. Заправляємо майонезом і перемішуємо. Пробуємо на смак, якщо потрібно підсолюємо.
11. Беремо готові тарталетки й наповнюємо приготованою начинкою.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Холодець з яловичого язика з горошком