Тарталетки з червоною рибою

Закуска для фуршету і домашніх урочистостей – успіх забезпечений.
Адже рибні начинки для тарталеток це завжди смачно, корисно і швидко. Не так важливо, кого в компанію червоній рибі ви підберете. Тарталетки з червоною рибою – безпрограшний варіант для будь-якої події. А чому тільки для події? Недільний день, звичайні будні – домашнім завжди хочеться чогось особливого, побалуйте їх цієї смакотою!

Інгредієнти:

• Червона риба 200 грамів
• Яйця 1 штука
• Огірки 1 штука
• Плавлений сир 100 грамів
• Готові тарталетки 10 штук
• Зелень за смаком
• Сметана 2 столові ложки

Приготування:

1. Покладемо сирок в морозилку (так буде краще натирати) і відправимо яйця варитися.
2. Хвилин за 5 до початку роботи з остиглим яйцями й сирком почнемо нарізку інгредієнтів. І першою буде лосось слабосолений. Наріжемо його маленьким кубиком, залишивши трохи для прикраси тарталеток.
   Відправимо нарізку в миску, де і будемо потім готувати цю смачну начинку для тарталеток.
3. Якщо яйця охололи, очистимо і натремо їх на тертці. Якщо хочете, можете накришити дрібно-дрібно. Відправимо і їх в миску. Сирок плавлений складно нарізати дуже дрібно, натерти його, вийнявши з упаковки.
4. Виклавши натертий сирок до решти інгредієнтів, продовжимо роботу – нам залишилося подрібнити огірок. Яким форматом? Знову ж таки, ваш вибір. Я вважала за краще його дрібненько накришити.
   Відправимо огірочок в миску і закінчимо процес нарізки шинкування зелені. У мене був кріп. Я спеціально його взяла не так вже й багато – щоб він не забив жодного смаку, ні вид слабосоленого лосося. Адже це той товариш, який здатний собою затьмарити білий світ!
5. Зберемо всі компоненти в мисці. Змішаємо все і додамо сметану. Її теж не треба багато брати, а то вона теж може звести нанівець всю нашу роботу. Вимішати все гарненько. Начинка готова.
   Підготуємо тарталетки. Викладемо начинку в них і прикрасимо до смаку. Можна і смужками риби, і зеленню, і т.д.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Листкові рулетики з червоною рибою