Солодкий перець, фарширований помідорами й сиром

Проста в приготуванні, але багатогранна на смак закуска. Солодкість перцю в поєднанні з вершковим смаком розплавленого сиру, легкою кислинкою помідорів і приємним ароматом часнику – просто ідеальна комбінація.

Інгредієнти:

• Перець солодкий 300 грамів (6 штук)
• Помідори 350 грамів (2 штуки)
• Сир моцарела 150 грамів
• Часник 3 зубчики
• Сіль 1/2 чайної ложки

Приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти. Овочі вимийте і висушіть.
2. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
3. Солодкий перець звільніть від плодоніжки, насіння і внутрішніх перегородок.
4. Моцарелу наріжте середніми брусочками.
5. Часник очистьте і наріжте тонкою соломкою.
6. Помідори наріжте часточками, викладіть в миску і посоліть на смак. Перемішайте.
7. Начиняйте підготовлені солодкі перці шматочками помідорів, моцарели й часнику. У мене в процесі запікання сир трохи витік, тому постарайтеся заховати при фаршируванні сир глибше, а отвори закрити часточками помідорів.
8. Деко або форму для запікання вистелити папером для випічки, викладіть фаршировані перці й часник, що залишився. Закрийте форму зверху фольгою.
9. Готуйте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
10. Потім дістаньте форму, зніміть фольгу. Поверніть овочі в духовку і запікайте ще 20-25 хвилин.
11. Запечений солодкий перець, фарширований помідорами й моцарелою, готовий. Відразу ж подавайте до столу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Закусочний гарбузовий торт з соусом з майонезу