ЗакускиСендвічі і бутерброди

Сендвіч з індичкою «Монте-Крісто»

Сендвіч «Монте-Крісто», ймовірно, названий американцями на честь героя роману А. Дюма – володаря незліченних скарбів. Мабуть, тут помітна якась аналогія з багатим складом і смаком цієї страви. Вважається, що прообразом сендвіча «Монте-Крісто» послужила французька закуска крок-месьє. У різних регіонах Сполучених Штатів існують місцеві варіації рецепта. Готовий сендвіч, як правило, розрізають навпіл, що дозволяє побачити апетитну начинку з сиром, який витікає. Солодкий журавлинний соус вдало відтіняє смак інших інгредієнтів.

Час: 25 хвилин
Складність: легко
Порцій: 4

Інгредієнти:

  • Вершкового масла 2 столові ложки (30 грамів)
  • 8 скибочок хали або бріош товщиною 1 см
  • Гірчиці 3 столові ложки
  • Копченого сиру гауда 170 грамів, крупно натертого
  • Готової грудки індички 340 грамів, тонко нарізаної на шматочки
  • Журавлинного соусу з цілими ягодами або реліша 1/2 стакана
  • 3 великих яйця
  • Молока 1/3 стакана
  • Рослинної олії 2 столові ложки

Приготування:

  1. Щоб зробити сендвічі: викладіть хліб на робочу поверхню. Намажте гірчицею одну сторону кожної скибочки. Розподіліть половину сиру на 4 шматки хліба. Покрийте 1/2 частиною м’яса, приправте сіллю і перцем за смаком.
  2. Рівномірно розподіліть зверху журавлину і накрийте рештою індички. Приправте сіллю і перцем за смаком. Покрийте сиром, що залишився і хлібом. Злегка притисніть кожен сендвіч. У тарілці з бортами або блюді збийте яйця з молоком, приправити сіллю і перцем за смаком.
  3. Розігрійте духовку до 180 ° С. На середньому вогні розжарити 2 великі сковороди, в які додайте по 1 столовій ложці вершкового і рослинної олії. Занурте кожен сендвіч у яєчну суміш, щоб вона покрила їх з усіх боків. Викладіть на сковороди.
  4. Смажте до золотисто-коричневого кольору (приблизно по 4 хвилини з кожного боку). Перенесіть сендвічі на деко і випікайте до тих пір, поки сир не розплавиться (6-8 хвилин).

Смачного!

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close