ЗакускиСалати

Салат з цвітної капусти з редисом і яйцями

У цьому салаті з цвітної капусти з редисом і яйцями смак ніжної й злегка хрусткої цвітної капусти доповнюється гостротою редису і свіжістю зеленої цибулі. Салат заправляється майонезом, але якщо хочете приготувати більш легкий варіант цієї страви, майонез можна замінити сметаною або натуральним йогуртом без добавок.

Інгредієнти:

  • Капуста цвітна 300 грамів
  • Редис 150 грамів
  • Яйця 3 штуки
  • Цибуля зелена 2-3 пера
  • Майонез (або сметана, або йогурт натуральний) 2-3 столові ложки
  • Сіль 1 щіпка (за смаком)

Приготування:

  1. Яйця відварити круто 10-12 хвилин в киплячій воді. Потім остудіть яйця в холодній воді.
  2. З редиски зріжте хвостики й наріжте її тонкими кружечками. Цвітну капусту замочіть в підсоленій воді на 15-20 хвилин.
  3. Зелену цибулю дрібно наріжте. 1 перо відкладіть для прикраси салату.
  4. Підготовлену цвітну капусту помістіть в киплячу воду на 3-5 хвилин, потім остудіть під холодною водою. Капуста повинна залишатися трохи недовареною, хрусткою.
  5. Остиглі яйця очистьте від шкаралупи. Два яйця наріжте кубиками, одне — часточками, для прикраси салату.
  6. Відварену цвітну капусту розділіть на невеликі суцвіття.
  7. У глибокій мисці з’єднайте нарізані кубиками яйця, цвітну капусту, нарізану зелену цибулю і редиску.
  8. Посоліть салат і перемішайте. Додайте майонез.
  9. Знову ретельно перемішайте салат.
  10. Перед подачею салат краще додатково охолодити.
  11. Викладіть салат в салатники або тарілки для подачі, прикрасите зеленою цибулею і часточками яєць.
  12. Корисний і смачний салат з цвітної капусти з редисом і яйцями — недорого й апетитно!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з моркви з яблуком

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close