Салат з моркви з яблуком, помідорами і огірками

Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування або просто хочете трохи урізноманітнити своє щоденне меню, пропоную приготувати салат з моркви з яблуком, помідорами й огірками. Такий салат виходить не тільки смачним, але і корисним.

Інгредієнти:

• Морква 80 грамів (1 штука)
• Яблуко 120 грамів (1 штука)
• Огірки 100 грамів (2 штуки)
• Помідор 100 грамів (1 штука)
• Листя салату 25 грамів (1-2 штуки)
• Олія рослинна 1-2 столові ложки
• Сік лимонний 1 чайна ложка
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Моркву очистьте і промийте. Яблуко, помідор, огірки й листя салату промийте.
2. Моркву наріжте невеликою соломкою.
3. Моркву перекладіть в сотейник, влийте 1-2 столові ложки води (вода повинна лише покрити дно сотейника), накрийте кришкою і поставте на невеликий вогонь.
4. Після закипання готуйте моркву 1-3 хвилини, за цей час вона повинна лише злегка розм’якшити. Зніміть з вогню і дайте моркві повністю охолонути.
5. Наріжте помідор брусочками, огірки наріжте соломкою, листя салату — смужками.
6. Яблуко очистьте і наріжте соломкою. Надішліть яблуко в салатник і полийте лимонним соком — він не дасть яблуку потемніти й додасть легку кислинку самому салату.
7. Додайте в салатник інші овочі.
8. Перед подачею заправте салат олією і посоліть. Перемішайте.
9. Салат з моркви з яблуком, помідорами й огірками готовий.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з помідорів і огірків, з цибулею