Салат з моркви з яблуком одночасно і смачний, і корисний. Пікантна заправка зі свіжого імбиру, меду, горіхів, лимонного соку й оливкової олії надає морквяно-яблучному салату дуже цікавий смак. Таке легке і соковите блюдо добре підійде для пізньої вечері або перекусу, а також сподобається тим, хто стежить за фігурою. Інгредієнти: Морква 500 грамів Яблуко 200 грамів Корінь імбиру 75 грамів Горіхи волоські (ядра) 20 грамів Лимон (сік) 0,5 штуки Мед 30 грамів Оливкова олія 60 мілілітрів Приготування: З лимона вичавлюємо сік. Кількість соку регулюємо за смаком. Якщо ви використовуєте кисло-солодкі яблука, знадобиться 1,5-2 столові ложки соку, якщо кислі - 1 столова ложка. Імбир очищаємо і нарізаємо великими шматочками. У блендер закладаємо ядра горіхів, імбир, мед, лимонний сік і оливкову олію. Подрібнюємо до стану пасти. Моркву очищаємо і натираємо на крупній тертці. Яблука очищаємо від шкірки й насінної коробки, натираємо на крупній тертці й додаємо до моркви. До моркви і яблук додаємо заправку. Перемішуємо салат із заправкою. Салат з моркви з яблуком і імбирною заправкою готовий. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з печериць з бринзою і зеленою цибулею
