Салат Мімоза з печінкою тріски

Готуй улюблену мімозу – порадуй гостей чудовим смаком!
Салат мімоза з печінкою тріски за класичним рецептом – улюблене частування для святкового застілля. У цьому рецепті основною складовою виступає печінка тріски й результат виходить відмінним. Якщо приготувати салат відразу в порційних салатниках, це буде ще і стильно, і красиво, а не тільки смачно!

Інгредієнти:

• Печінка тріски 240 грамів
• Цибуля 80 грамів
• Картопля 200 грамів
• Морква 200 грамів
• Яйця 2 штуки
• Петрушка 15 грамів
• Майонез 100 грамів
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Зелень 15 грамів
• Ікра червона за смаком

Приготування:

1. Готуємо необхідні продукти: Ставимо варитися на круто яйця. Миємо картоплю і моркву і також варимо до готовності (не очищаючи). Готові яйця та овочі охолоджуємо.
2. Картоплю ріжемо маленькими кубиками, моркву і яйця (білки й жовтки в окремі миски) тремо на тертці. Печінку тріски викладаємо в миску, розминаємо за допомогою вилки. Цибулю чистимо і дрібно рубаємо. Петрушку подрібнюємо.
3. Приступаємо до збірки салату:
4. На дно красивого салатника з прозорими стінками кладемо картоплю, посипаємо її трохи сіллю і перцем, змащуємо майонезом (краще за все зробити тонку сіточку з майонезу).
5. На картоплю кладемо рубані цибулю і зелень.
6. Наступний шар – печінка тріски.
7. На печінку тріски кладемо натерту моркву, змащуємо майонезом.
8. Далі – білки та сіточка з майонезу.
9. Завершальний шар – жовтки.
10. Залишилося прикрасити салат зеленню і крупинками червоної ікри та прибрати охолоджуватися мінімум на пару годин в холодильник.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з курки та ананасом