Салат мімоза з куркою

Ще один варіант улюбленого салату. Приготуй на свято!
Мімоза з куркою – один з найпопулярніших і улюблених салатів. У цьому рецепті пропонується приготувати його з додаванням яблука, яке надає звичному смаку родзинку. Салат виходить дуже повітряним і легким.

Інгредієнти:

• Курячі грудки 300 грамів
• Яйця 4 штуки
• Твердий сир 120 грамів
• Цибуля 40 грамів
• Яблука 80 грамів
• Морква 80 грамів
• Вода 100 мілілітрів
• Столовий оцет 1 чайна ложка
• Кріп 10 грамів
• Майонез 100 грамів

Приготування:

1. Чистимо і ріжемо дрібно цибулю, заливаємо водою, змішаною з оцтом. Ми залишаємо на 15 хвилин.
2. Грудку, заздалегідь відварену й охолоджену, ріжемо на маленькі шматочки. Очищаємо яйця, розділяємо на білки та жовтки. Білки тремо на середній тертці, жовтки поки відкладаємо.
3. Чистимо моркву, тремо її так само як і білки.
4. Яблуко миємо, чистимо, вирізаємо серцевину, потім тремо так само – на середній терці.
5. Середньо натираємо сир. З цибулі зливаємо рідину, злегка її віджимають.
   Починаємо збирати салат:
6. На дно салатника кладемо курку, на неї – цибулю. Зверху змащуємо майонезом.
7. Наступний шар – білки. Знову змащуємо майонезом.
8. На білки викладаємо сир, на сир – яблука і шар майонезу.
9. Викладаємо моркву, змащуємо майонезом, після чого прибираємо салат в холодильник на 2-3 години.
10. Викладаємо останній шар – з натертих на середній терці жовтків, прикрашаємо гілочками свіжого кропу.
    Салат можна подавати на стіл!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Цитрусовий салат з капусти кале