Піца з сосисками і кукурудзою

Варіантів піци — безліч, адже часто як начинку використовують те, що є в холодильнику. Пропоную рецепт піци з сосисками й кукурудзою. Відмінна ідея, щоб нагодувати цілу компанію.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно пшеничне 400 грамів
• Вода 180 мілілітрів
• Яйце 1 штука
• Олія рослинна 2 столові ложки + для змащування листів
• Дріжджі пресовані 20 грамів
• Цукор 1 столова ложка
• Сіль 1/2 чайної ложки

Для начинки:

• Кукурудза консервована 360 грамів (1 банка)
• Сосиски 400 грамів
• Сир твердих сортів 150 грамів
• Сир моцарела або сулугуні 150 грамів
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Кріп свіжий 2 гілочки
• Соус томатний або кетчуп 3 столові ложки

Приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста для піци. Краще, якщо продукти будуть кімнатної температури, не з холодильника.
2. У воду додайте яйце, цукор, сіль, рослинну олію і розкришені дріжджі.
3. Борошно просійте. Додайте половину пшеничного борошна до з’єднаних інгредієнтів тіста, перемішайте віночком.
4. Заміс тіста закінчуйте на рівній поверхні столу, підсипаючи борошно, що залишилося. Вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
5. Помістіть тісто в миску і накрийте харчовою плівкою, щоб воно не обвітрювалось і на поверхні не утворилася кірка.
6. Залиште миску з тістом в теплі на 50-60 хвилин. За цей час тісто збільшиться в об’ємі у 2-3 рази.
7. Поки тісто «росте», підготуйте інгредієнти для начинки. Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, сосиски — від оболонки. Відкрийте банку кукурудзи, маринад злийте.
8. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
9. Зелень кропу подрібніть ножем.
10. Сосиски наріжте впоперек тонкими кружечками.
11. Два види сиру натріть на тертці з великими отворами.
12. Із зазначених інгредієнтів вийде дві великі піци, тому розділіть тісто і всі інгредієнти начинки навпіл.
13. Увімкніть духовку і розігрійте до 200 градусів.
14. Листи змастіть рослинною олією. Половину тіста викладіть в центр дека.
15. Пальцями розтягніть тісто за розміром дека в коло товщиною приблизно 0,5-0,7 мм.
16. Нанесіть на коло тіста соус, розмажте його по поверхні, залишаючи бортики, тильною стороною ложки. Потім розподіліть нарізану цибулю.
17. По всій поверхні тіста, за винятком бортиків, розподіліть кружечки сосисок. Зверху викладіть кукурудзу.
18. Посипте нарізаним кропом і натертим сиром двох видів.
19. Випікайте піцу з сосисками, сиром і кукурудзою в розігрітій духовці 20 хвилин.
20. Поки випікається перша піца, сформуйте другу з решти продуктів.
21. Ножем для піци розріжте готову піцу на сегменти.
22. Подавайте піцу з сосисками, сиром і кукурудзою до столу, поки гаряча.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Піца з куркою, гострим арахісовим соусом і кінзою