Варіантів піци — безліч, адже часто як начинку використовують те, що є в холодильнику. Пропоную рецепт піци з сосисками й кукурудзою. Відмінна ідея, щоб нагодувати цілу компанію.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно пшеничне 400 грамів
- Вода 180 мілілітрів
- Яйце 1 штука
- Олія рослинна 2 столові ложки + для змащування листів
- Дріжджі пресовані 20 грамів
- Цукор 1 столова ложка
- Сіль 1/2 чайної ложки
Для начинки:
- Кукурудза консервована 360 грамів (1 банка)
- Сосиски 400 грамів
- Сир твердих сортів 150 грамів
- Сир моцарела або сулугуні 150 грамів
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Кріп свіжий 2 гілочки
- Соус томатний або кетчуп 3 столові ложки
Приготування:
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування тіста для піци. Краще, якщо продукти будуть кімнатної температури, не з холодильника.
- У воду додайте яйце, цукор, сіль, рослинну олію і розкришені дріжджі.
- Борошно просійте. Додайте половину пшеничного борошна до з’єднаних інгредієнтів тіста, перемішайте віночком.
- Заміс тіста закінчуйте на рівній поверхні столу, підсипаючи борошно, що залишилося. Вимішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук.
- Помістіть тісто в миску і накрийте харчовою плівкою, щоб воно не обвітрювалось і на поверхні не утворилася кірка.
- Залиште миску з тістом в теплі на 50-60 хвилин. За цей час тісто збільшиться в об’ємі у 2-3 рази.
- Поки тісто «росте», підготуйте інгредієнти для начинки. Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння, сосиски — від оболонки. Відкрийте банку кукурудзи, маринад злийте.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками.
- Зелень кропу подрібніть ножем.
- Сосиски наріжте впоперек тонкими кружечками.
- Два види сиру натріть на тертці з великими отворами.
- Із зазначених інгредієнтів вийде дві великі піци, тому розділіть тісто і всі інгредієнти начинки навпіл.
- Увімкніть духовку і розігрійте до 200 градусів.
- Листи змастіть рослинною олією. Половину тіста викладіть в центр дека.
- Пальцями розтягніть тісто за розміром дека в коло товщиною приблизно 0,5-0,7 мм.
- Нанесіть на коло тіста соус, розмажте його по поверхні, залишаючи бортики, тильною стороною ложки. Потім розподіліть нарізану цибулю.
- По всій поверхні тіста, за винятком бортиків, розподіліть кружечки сосисок. Зверху викладіть кукурудзу.
- Посипте нарізаним кропом і натертим сиром двох видів.
- Випікайте піцу з сосисками, сиром і кукурудзою в розігрітій духовці 20 хвилин.
- Поки випікається перша піца, сформуйте другу з решти продуктів.
- Ножем для піци розріжте готову піцу на сегменти.
- Подавайте піцу з сосисками, сиром і кукурудзою до столу, поки гаряча.
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Піца з куркою, гострим арахісовим соусом і кінзою
(Поки оцінок немає)
Loading...
