ЗакускиЗакуски з овочів

Оладки з картоплі, цукіні і кукурудзи

Дієтологи рекомендують їсти овочі кожен день: клітковина в їх складі дуже корисна для травлення. З овочів можна приготувати безліч простих і при цьому смачних страв, наприклад, апетитні оладки з цукіні, картоплі та кукурудзи. Дуже ніжні всередині й покриті тонкою золотистою скоринкою, вони буквально тануть у роті й ідеально гармонують з будь-якими соусами. А завдяки картоплі оладки виходять ситними та поживними.

Інгредієнти:

  • Картопля 250 грамів
  • Цукіні 1 штука
  • Кукурудза 1/2 банки
  • Цибуля зелена пучок
  • Часник 1 зубчик
  • Борошно 2 столові ложки
  • Броколі 100 грамів
  • Сіль і перець за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

  1. Вимийте і висушіть овочі. Цукіні разом зі шкіркою натріть на тертці.
  2. Цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть ножем або пропустіть через прес.
  3. Картоплю відварити в шкірці до готовності. Додайте в каструлю броколі й варіть все ще 2-3 хвилини.
  4. Злийте воду, броколі промийте і наріжте на дрібні шматочки. Картоплю очистіть від шкірки.
  5. У мисці розімніть картоплю виделкою. Додайте цукіні, цибулю і часник, кукурудзу, борошно. Посоліть, поперчіть і все добре перемішайте. Залиште суміш на п’ять хвилин, щоб борошно ввібрало в себе рідину.
  6. З овочевої маси сформуйте руками невеликі оладки й за бажанням обваляйте в панірувальних сухарях.
  7. Нагрійте в сковороді рослинну олію на середньому вогні й обсмажте оладки з двох сторін по 3-5 хвилин з кожного боку до золотисто-коричневого кольору.
  8. Готові оладки викладіть на тарілку і подавайте з улюбленими соусами.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Гарячі бутерброди з сиром і кмином

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close