Інгредієнти: Тонко нарізаної шинки 250 грамів 8 - 12 розрізаних картопляних булочок для міні бургерів Свіжого апельсинового соку (від 2 апельсинів) 1/2 стакана Білого винного оцту 1/4 стакана Коричневого цукру 3 столові ложки Нарізаного ананаса 2 стакани (1/2 середнього ананаса) Перець халапеньо 1 штука, подрібніть (видаліть прожилки й насіння для менш гострого смаку) Велика сіль і мелений перець Приготування: Змішайте апельсиновий сік, оцет, коричневий цукор і 2 ст. л. води в середній каструлі й нагрівайте на помірно високому вогні до тих пір, поки цукор не розчиниться, близько 2 хвилин. Додайте ананас і халапеньо. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть при слабкому кипінні, періодично помішуючи, поки суміш не загусне, від 15 до 30 хвилин. Приправте сіллю і перцем. Охолодіть. Помістіть шинку в булочки. Зверху викладіть кисло-солодкий ананас. Смачного!
