ЗакускиСалати

Квасолевий салат з яловичим фаршем

Цей салат без зайвої витонченості: яловичина, приправлена ​​чилі, гострий чедер, зелені овочі та заправка з помідорів з лаймом, а зверху – кукурудзяні чіпси. Завдяки своєму яскравому смаку і насиченості салат не залишить вас голодними.

Час: 1 година
Складність: легко
Порцій: 4

Інгредієнти:

Салат:

  • Салату ромен 2 головки, порвати листя
  • Тертого сиру Чедер 1/2 стакана
  • Кукурудзяних чіпсів з тортильї 60 грамів (близько 32 чіпів)

М’ясний соус з квасолею:

  • Пісного яловичого фаршу 350 грамів
  • Консервованої чорної квасолі 450 грамів, злити рідину і промити
  • Часнику 2 зубчики, розім’яти
  • Порошку чилі 1 столова ложка
  • Каєннського перцю 1/4 чайної ложки, плюс більше до смаку
  • Води 1/3 стакана

Томатна заправка:

  • 4 середніх помідори, нарізати кубиками
  • Оливкової олії 2 столові ложки
  • Свіжого соку лайма 2 столові ложки
  • Солі 1/2 чайної ложки
  • Чорного перцю 1/4 чайної ложки

Приготування:

  1. Щоб приготувати м’ясо, нагрійте велику сковорідку на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і готуйте, поки він не стане рожевим, іноді помішуючи й розминаючи грудочки ложкою. Додайте часник і квасолю, і готуйте ще 2 хвилини.
  2. Додайте порошок чилі, каєннський перець і воду і тушкуйте, помішуючи, до тих пір, поки спеції розійдуться, а рідина не вбереться. Зніміть з плити й дайте м’ясному соусу трохи охолонути. Його можна приготувати заздалегідь за 3 дні й зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.
  3. Щоб зробити томатну заправку, в середній чаші з’єднайте помідори (зі своїм соком), олію, сік лайма, приправте сіллю і перцем. Заправку можна приготувати заздалегідь за 2 дні й зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.
  4. Розкладіть по 2 стакани салатного листя в кожен контейнер для обіду. Зверху викладіть по 1 стакану м’ясного соусу, і посипте 2 столовими ложками сиру. В окремому контейнері щільно закрийте 3/4 стакана томатної заправки. Покладіть все в ланч-бокс і покладіть 8 чіпів у відведене відділення. Прямо перед їжею, вилийте частину томатної заправки поверх кожної порції салату і покришіть зверху чіпси тортильї.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Салат з корейської моркви й огірків

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close