Курячий рулет з фаршированими млинцями

Неймовірна смакота з курячої грудки. Коли готували перший раз, навіть не очікували, що так смачно і красиво вийде! Закуска — просто чудо. Виходить курка, фарширована млинцями з грибною начинкою! Пробували таке? Готуйте, повторюйте на здоров’я!
Інгредієнти:
- Куряче філе 2 штуки
- Печериці 200 грамів
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Молоко 4 столові ложки
- Яйце 1 штука
- Борошно 4 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія рослинна для тіста і для смаження
Приготування:
- Для приготування можна взяти стегенця або одне стегенце і половину грудки. Я сьогодні візьму просто філе курячої грудки.
- Кожну половину грудки надрізаємо збоку так, щоб вийшла книжка.
- Використовуючи харчову плівку, відбиваємо шматки м’яса до однакової товщини.
- Солимо і перчимо.
- Даємо підготовленому курячому м’ясу полежати.
- Цибулю і гриби нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Додаємо печериці, обсмажуємо їх, щоб позбутися від зайвої вологи.
- В самому кінці солимо цибулю з грибами на свій смак, і нехай остигає.
- Збиваємо яйце з дрібкою солі.
- Додаємо трохи молока і борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
- Додаємо залишки молока і трохи рослинної олії, буквально крапельку.
- З цього тіста смажимо три млинці.
- Розігріваємо духовку до температури 180 градусів.
- У кожен млинець загортаємо грибну начинку (поділяємо її на три частини).
- На плівку викладаємо куряче філе з невеликим нахлистом. На край викладаємо млинці пірамідкою: два — в підставі, один — зверху. Звертаємо щільний рулет, допомагаючи плівкою.
- Перекладаємо рулет на фольгу. Щільно загортаємо рулет у фольгу і відправляємо в духовку.
- Запікаємо курячий рулет з млинцями, фаршированими грибами, у фользі 45 хвилин. Після чого фольгу прибираємо — і ще хвилин на п’ять у духовку.
- Готовому рулету даємо добре охолонути, після чого він відмінно нарізається скибочками будь-якої товщини.
- Виходить дуже смачна і цікава закуска! Готуйте з задоволенням!
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Курячі рулети з сиром