Курячий рулет з фаршированими млинцями

Неймовірна смакота з курячої грудки. Коли готували перший раз, навіть не очікували, що так смачно і красиво вийде! Закуска — просто чудо. Виходить курка, фарширована млинцями з грибною начинкою! Пробували таке? Готуйте, повторюйте на здоров’я!

Інгредієнти:

• Куряче філе 2 штуки
• Печериці 200 грамів
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Молоко 4 столові ложки
• Яйце 1 штука
• Борошно 4 столові ложки
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Олія рослинна для тіста і для смаження

Приготування:

1. Для приготування можна взяти стегенця або одне стегенце і половину грудки. Я сьогодні візьму просто філе курячої грудки.
2. Кожну половину грудки надрізаємо збоку так, щоб вийшла книжка.
3. Використовуючи харчову плівку, відбиваємо шматки м’яса до однакової товщини.
4. Солимо і перчимо.
5. Даємо підготовленому курячому м’ясу полежати.
6. Цибулю і гриби нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору. Додаємо печериці, обсмажуємо їх, щоб позбутися від зайвої вологи.
7. В самому кінці солимо цибулю з грибами на свій смак, і нехай остигає.
8. Збиваємо яйце з дрібкою солі.
9. Додаємо трохи молока і борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудочок.
10. Додаємо залишки молока і трохи рослинної олії, буквально крапельку.
11. З цього тіста смажимо три млинці.
12. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів.
13. У кожен млинець загортаємо грибну начинку (поділяємо її на три частини).
14. На плівку викладаємо куряче філе з невеликим нахлистом. На край викладаємо млинці пірамідкою: два — в підставі, один — зверху. Звертаємо щільний рулет, допомагаючи плівкою.
15. Перекладаємо рулет на фольгу. Щільно загортаємо рулет у фольгу і відправляємо в духовку.
16. Запікаємо курячий рулет з млинцями, фаршированими грибами, у фользі 45 хвилин. Після чого фольгу прибираємо — і ще хвилин на п’ять у духовку.
17. Готовому рулету даємо добре охолонути, після чого він відмінно нарізається скибочками будь-якої товщини.
18. Виходить дуже смачна і цікава закуска! Готуйте з задоволенням!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Курячі рулети з сиром