Гарячі бутерброди з омлетом і ковбасою

Гарячі бутерброди з омлетом, смаженою цибулею і ковбасою — ситна закуска з доступних продуктів, яку можна приготувати в одній сковороді, витративши всього 10-15 хвилин. Просто, швидко і дуже смачно! Спробуйте!
Інгредієнти:
- Багет 1 штука (250 грамів)
- Яйця 3 штуки
- Ковбаса напівкопчена 100 грамів
- Цибуля ріпчаста 100 грамів
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія рослинна (для смаження) 1-2 столові ложки
Для подачі (за бажанням):
- Листя салату 2-4 штуки
Приготування:
- Ковбасу очистьте від оболонки й наріжте дрібними кубиками.
- Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння і теж наріжте дрібними кубиками. Визначтеся, в якій сковороді ви будете готувати страву, і в залежності від її розміру розріжте багет на 2 або 4 шматочки. Кожен шматочок багета розріжте уздовж навпіл.
- Розбийте в миску яйця. Посоліть і поперчіть за смаком. Збийте суміш виделкою кілька секунд, до однорідності.
- Вмішайте в яєчну суміш цибулю і ковбасу.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні й змастіть рослинною олією. Вилийте омлетну суміш в сковороду і рівномірно розподіліть. Якщо в сковороду поміщається 2 з 4 шматочків хліба, вилийте половину омлетної суміші.
- Обсмажте омлетну суміш 30-40 секунд, щоб вона трохи схопилася. Потім лопаткою розділіть омлет приблизно навпіл і викладіть на нього верхні половинки багета. Лопаткою поверніть омлет, щоб він лише трохи виходив за межі шматочків багета, і обсмажте ще 30 секунд.
- На час перекладіть половинки багета з омлетом на тарілку.
- У сковороду викладіть нижні половинки шматочків багета. Прогрійте хліб в сковороді приблизно 1 хвилину.
- Потім накрийте нижню частину багета верхньою. Зменште вогонь до невеликого, прикрийте сковороду кришкою і прогрійте сендвічі ще приблизно 1 хвилину.
- Якщо ви ділили багет і омлетну суміш навпіл, повторіть процес, обсмажте шматочки хліба й омлетну суміш, що залишилися.
- Гарячі бутерброди з омлетом і ковбасою готові! Викладіть бутерброди на тарілку, за бажанням прикрасите листям салату і подавайте до столу.
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Тости з сирно-банановою начинкою