Гарячі бутерброди з омлетом, смаженою цибулею і ковбасою — ситна закуска з доступних продуктів, яку можна приготувати в одній сковороді, витративши всього 10-15 хвилин. Просто, швидко і дуже смачно! Спробуйте! Інгредієнти: Багет 1 штука (250 грамів) Яйця 3 штуки Ковбаса напівкопчена 100 грамів Цибуля ріпчаста 100 грамів Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Олія рослинна (для смаження) 1-2 столові ложки Для подачі (за бажанням): Листя салату 2-4 штуки Приготування: Ковбасу очистьте від оболонки й наріжте дрібними кубиками. Ріпчасту цибулю очистьте від лушпиння і теж наріжте дрібними кубиками. Визначтеся, в якій сковороді ви будете готувати страву, і в залежності від її розміру розріжте багет на 2 або 4 шматочки. Кожен шматочок багета розріжте уздовж навпіл. Розбийте в миску яйця. Посоліть і поперчіть за смаком. Збийте суміш виделкою кілька секунд, до однорідності. Вмішайте в яєчну суміш цибулю і ковбасу. Розігрійте сковороду на середньому вогні й змастіть рослинною олією. Вилийте омлетну суміш в сковороду і рівномірно розподіліть. Якщо в сковороду поміщається 2 з 4 шматочків хліба, вилийте половину омлетної суміші. Обсмажте омлетну суміш 30-40 секунд, щоб вона трохи схопилася. Потім лопаткою розділіть омлет приблизно навпіл і викладіть на нього верхні половинки багета. Лопаткою поверніть омлет, щоб він лише трохи виходив за межі шматочків багета, і обсмажте ще 30 секунд. На час перекладіть половинки багета з омлетом на тарілку. У сковороду викладіть нижні половинки шматочків багета. Прогрійте хліб в сковороді приблизно 1 хвилину. Потім накрийте нижню частину багета верхньою. Зменште вогонь до невеликого, прикрийте сковороду кришкою і прогрійте сендвічі ще приблизно 1 хвилину. Якщо ви ділили багет і омлетну суміш навпіл, повторіть процес, обсмажте шматочки хліба й омлетну суміш, що залишилися. Гарячі бутерброди з омлетом і ковбасою готові! Викладіть бутерброди на тарілку, за бажанням прикрасите листям салату і подавайте до столу. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Тости з сирно-банановою начинкою
