Фаршировані баклажани

Сьогодні будемо готувати фаршировані баклажани, я фарширувала баклажани свинячим фаршем, але ви можете взяти будь-який. Коли будете готувати баклажани обов’язково налийте на дно дека трохи води інакше вони підсохнуть.

Інгредієнти:

• Баклажан 6 штук
• Фарш свинячий 300 грамів
• Перець болгарський 1 штука
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Часник 1 головка
• Сир голландський 150 грамів
• Сіль за смаком
• Перець чорний за смаком

Приготування:

1. Баклажани розрізаємо навпіл і ложкою робимо поглиблення, витягуємо внутрішню частину.
2. На соняшниковій олії обсмажуємо цибулю і часник. Потім додаємо фарш і обсмажуємо. До фаршу додаємо внутрішню частину баклажан і болгарський перець, обсмажуємо.
3. Підготовлену начинку викладаємо в баклажани, на дно дека наливаємо трохи води й відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Потім посипаємо баклажани сиром і випікаємо ще 15 – 20 хвилин.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Фаршировані баклажани з бараниною