Бутерброди з авокадо і рибою

Ці бутерброди дуже прості в приготуванні, інгредієнти доступні кожному. Авокадо таїть в собі потужний антиоксидант і ще багато всього корисного для нашого організму. Щоб отримати максимум задоволення від бутербродів, використовуйте обов’язково стиглий плід авокадо, на вигляд він темно-зелений і м’який (дуже темний і сильно м’який плід говорить про те, що він перестиглий і для бутербродів не підходить)

Інгредієнти:

• Хліб житній або чорний
• Бутербродне масло
• Червона риба (слабосолена або копчена)
• Авокадо стиглий
• Майонез або соус майонезний
• Спеції за бажанням
• Червона цибуля
• Зелень для прикраси.

Приготування:

1. Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти, щоб потім швидко приготувати бутерброди з авокадо і рибою.
2. Хліб можна відразу купити нарізаний скибочками так буде значно швидше, та й всі шматочки будуть однієї товщини. Такий хліб називається тостовий і зазвичай він трохи дорожче, чим не нарізаний, але можна нарізати самому не товщі ніж 1-1,5 см. Щоб отримати бутерброди-трикутники потрібен хліб квадратної форми.
3. Отже, на кожну скибочку хліба потрібно нанести тонкий шар масла і розрізати так щоб вийшли трикутники.
4. Авокадо миємо, витираємо паперовим рушником, зрізаємо тонко шкірку, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточку. Далі авокадо нарізаємо скибочками.
5. Рибку також нарізаємо слайсами або купуємо вже нарізану.
6. Червону цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо півкільцями. Можна використовувати шатківницю. Щоб уникнути різкого смаку і запаху цибулі раджу нарізану цибулю обполоснути водою. Це робиться дуже швидко, цибулю поміщаємо в миску з водою, перемішуємо і зливаємо в друшляк, даємо воді стекти й викладаємо на паперовий рушник. Така цибуля виходить більш ніжніша і м’якша на смак.
7. Коли все підготовлено, можемо починати формувати бутерброди з авокадо і рибою.
8. На скибочку хліба з маслом кладемо шматочок рибки, який потрібно звернути в кульочок в рибку вкладаємо по дві скибочки авокадо, далі кладемо червону цибулю.
9. На краю біля рибки буквально трошки кладемо майонез і прикрашаємо свіжою зеленню.
10. Бутерброди з авокадо і рибою викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Смачного!