Вишневий пиріг з корицею

Сьогодні пропоную приготувати простий і швидкий сливовий пиріг з корицею. Пиріг дуже простий у приготуванні, а виходить дуже ароматним і смачним. Прекрасно підійде як до домашнього чаювання, так і для зустрічі гостей.

Інгредієнти:

• Сливи 10-12 штук
• Масло вершкове (розм’якшене) 100 грамів + 10 грамів для змащування форми
• Яйця 2 штуки
• Цукор 130 грамів
• Борошно 1 стакан (місткістю 250 мілілітрів)
• Розпушувач для тіста 12 грамів
• Кориця мелена 1 столова ложка

Приготування:

1. Включити духовку для розігрівання до 180 градусів.
2. Розм’якшене вершкове масло з’єднати з цукром (2 столові ложки цукру залишити для посипання пирога).
3. Збити міксером до білої пишної маси.
4. Додати по одному яйцю, продовжуючи збивати.
5. Борошно змішати з розпушувачем і додати в яєчно-вершкову суміш. Замісити тісто за допомогою лопатки.
6. Форму для випічки змастити вершковим маслом (діаметр моєї форми – 24 см). Викласти в форму тісто і розрівняти.
7. Сливи розрізати на дві половинки й видалити кісточки.
8. Половинки слив викласти на тісто зрізом вниз.
9. Цукор, що залишився змішати з корицею і посипати пиріг зверху. Пиріг відправити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.
10. Пиріг готовий! Дамо можливість йому охолонути й будемо розрізати.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Сирний пиріг з карамелізованими яблуками