Вологий кекс

Спечи найсмачніший кекс на основі сиру! Не сухий!
Вологий кекс цілком може стати улюбленою випічкою, через те, що виходить дуже смачним і солодким. А найголовніше – не сухим, як звичайні кекси. Гарний як сам по собі, так і з різноманітними добавками. Наприклад, його можна полити шоколадом, прикрасити кремом або просто подати з варенням.

Інгредієнти:

• Сир 350 грамів
• Кефір 100 мілілітрів
• Цукор 3 столові ложки
• Борошно 220 грамів
• Розпушувач 2 чайні ложки
• Яйця 1 штука
• Цукрова пудра 10 грамів

Приготування:

1. Сир викладаємо в миску. Розбиваємо до сиру яйце. Вливаємо кефір. Все перемішуємо. Насипаємо цукор, знову перемішуємо.
2. Просіваємо борошно разом з розпушувачем, додаємо до решти інгредієнтів і замішуємо тісто.
3. Викладаємо тісто у форму, вистелену пергаментним папером. Ставимо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. Духовку вимкніть, почекайте 5 хвилин, потім дістаньте форму і витягніть кекс.
4. Готовий кекс посипте цукровою пудрою і прикрасьте на свій смак, наприклад, свіжими ягодами.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Кекси на майонезі