Сметанний пиріг з маком в шоколадній глазурі

Дуже смачний сметанний пиріг з маком, кокосовою стружкою і шоколадною глазур’ю. Готується дуже просто, з’їдається швидко!

Інгредієнти:

Для тіста (стакан об’ємом 250 мілілітрів):

• Борошно 1 стакан (160 грамів)
• Мак 0,5 склянки (80 грамів)
• Кокосова стружка 0,5 склянки (60 грамів)
• Лимон (цедра) 0,5 штуки
• Сметана 150 грамів
• Цукор 150 грамів
• Яйця 2 штуки
• Масло вершкове 100 грамів + для змащування форми
• Розпушувач 1 чайна ложка
• Ванілін 1 щіпка

Для глазурі:

• Масло вершкове 50 грамів
• Шоколад 100 грамів

Приготування:

1. Готуємо необхідні інгредієнти.
2. Духовку включаємо для розігрівання до 180 градусів.
3. За допомогою дрібної терки знімаємо з лимона 1 чайну ложку цедри (тільки жовту частину, біла гірчить).
4. Готуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло.
5. Додаємо до нього мак, кокосову стружку, цукор і ванілін.
6. Перемішуємо. Додаємо яйця і сметану. Перемішуємо.
7. Додаємо просіяне з розпушувачем борошно і цедру лимона.
8. Перемішуємо тісто.
9. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо у форму тісто.
10. Випікаємо сметанний пиріг з маком і кокосовою стружкою в духовці близько 30-40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою: протикаємо нею пиріг, якщо зубочистка виходить сухою — пиріг готовий. Даємо пирогу охолонути.
11. Перевертаємо пиріг на блюдо для подачі.
12. Готуємо шоколадну глазур.
13. Розтоплюємо вершкове масло на повільному вогні й додаємо до нього поламаний на невеликі шматочки шоколад.
14. Помішуємо до повного розчинення шоколаду.
15. Даємо охолонути хвилин 5.
16. Покриваємо пиріг зверху шоколадною глазур’ю.
17. Сметанний пиріг з маком, кокосовою стружкою і шоколадною глазур’ю готовий.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Морквяно-апельсиновий пиріг