Проста закуска з листкового тіста — апетитні рулетики з начинкою з грибів, помідорів, оливок і сиру. Нескладний і оригінальний "сніданок вихідного дня" або блюдо для пікніка, адже такі рулетики однаково хороші як в теплому, так і в холодному вигляді. Інгредієнти: Тісто листкове 500 грамів Помідори 150 грамів Печериці 150 грамів Оливки без кісточок 50 грамів Сир твердий 30 грамів Часник 1 зубчик Базилік сушений 1/2 чайної ложки Орегано сушений 1/2 чайної ложки Яйце (для змащування) 1 штука Кунжут (для прикраси) 1 столова ложка Олія рослинна (для смаження) 1 столова ложка Приготування: Тісто заздалегідь необхідно дістати й розморозити при кімнатній температурі. Розігріти сковороду з невеликою кількістю рослинної олії на середньому вогні. Гриби помити, нарізати пластинами. Часник очистити й дрібно порубати ножем. Надіслати в сковороду з розігрітою олією гриби й часник. Обсмажувати на середньому вогні, періодично помішуючи, до випаровування рідини, близько 5-7 хвилин. Потім зняти з нагрівання і залишити остуджуватись. Помідори нарізати кубиками. У мисці з'єднати остиглі гриби й додати помідори. Оливки без кісточок нарізати кружечками. Надіслати нарізані оливки в миску до грибів і помідорів. Посолити, додати спеції й перемішати. Включити духовку розігріватися до температури 200 градусів. Сир натерти на крупній тертці. Листкове тісто розкачати в пласт розміром 20 на 30 см. Рівномірно розподілити начинку по тісту, трохи відступивши від країв. Посипати натертим сиром. Акуратно згорнути тісто в нещільний рулет. Розрізати рулет на 6 частин. Викласти рулетики на деко, застелене пергаментом. Змастити рулетики яйцем і посипати кунжутом. Випікати рулети при 200 градусах близько 30 хвилин, до рум'яності. Подати готові рулети з листкового тіста з начинкою можна як в теплому, так і в охолодженому вигляді. Смачно буде в будь-якому випадку. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Капуста цвітна в тісті
