Випічка і ДесертиНесолодка випічка

Пиріжки з м’ясом і цибулею

Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт пиріжків, які виходять надзвичайно смачні й не тільки начинка, а й саме тісто. Воно виходить пишним, повітряним, самі пиріжки, як пух! Головне правильно замісити тісто й обов’язково дочекатися, коли воно збільшиться в 2-25 рази. А ліпити їх не складно, тому, що тісто м’яке. М’ясо для начинки, бажано відварити заздалегідь.

Інгредієнти:

  • Борошно 6 стаканів
  • Яйце куряче 3 штуки
  • Дріжджі сухі 18 грамів
  • Цукор 4 столові ложки
  • Вершкове масло 225 грамів
  • Молоко 300 мілілітрів
  • Сіль 3/4 чайної ложки
  • Свинина відварна 400 грамів
  • Цибуля ріпчаста 1 штука

Приготування:

  1. Для приготування тіста нам знадобляться продукти зазначені в списку. Масло має бути розм’якшеним, молоко теплим, яйця і борошно кімнатної температури.
  2. Борошно просіваємо і перемішуємо з дріжджами. Висипаємо борошно в миску, робимо лунку, вибиваємо в неї яйця, злегка розбовтуємо виделкою. Додаємо цукор, сіль, молоко. Розмішуємо до з’єднання борошна з рідкою частиною, виделкою. Додаємо вершкове масло і замішуємо рукою.
  3. Тісто буде липнути, не звертайте уваги, мішайте не підсипаючи борошно хвилин 15-20, поки воно не стане відставати від рук. Тоді злегка присипте борошном і зберіть в ком. Прикрийте посуд з тістом плівкою, або рушником і залиште бродити.
  4. Через годину розімніть і дайте знову підійти. У нас воно збільшилося в 2,5 раза за 2 години. Тісто розімніть. Розкочуйте джгут і нарізуйте на порційні шматки. Скачайте в кульки.
  5. Кульки розгортайте в коржі. На кожну додайте по одній столовій ложці начинки. У нас відварна і перемелена свинина зі смаженою цибулею. Ліпимо пиріжки й залишаємо їх на 20 хвилин, щоб підійшли.
  6. Змащуємо яйцем і випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 12-15 хвилин, залежить від духовки. Готові пиріжки прикрийте рушником. Пиріжки готові!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Фокачча з розмарином

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close