Пиріг з ягодами

Ніжний, легкий, смачний пиріг. З простих продуктів. Ягоду можна брати будь-яку, в моєму випадку це заморожена смородина.

Ніжний, апетитний пиріг з соковитими ягодами прекрасно підійде для осінніх посиденьок за чашкою чаю з рідними й близькими людьми.

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошно пшеничне 250 грамів
• Яйце куряче (невеликі) 3 штуки
• Цукор 180 грамів
• Кефір 100 мілілітрів
• Сода 1 чайна ложка
• Розпушувач тіста 1 чайна ложка
• Ванілін 1 грам
• Масло вершкове (розтоплене) 70 мілілітрів

Начинка:

• Ягода 1 склянка
• Цукор 1 столова ложка
• Желатин 1 столова ложка

Приготування:

1. Кефір змішати з содою. Яйця збити з цукром і ваніліном. Додати кефір і масло, перемішати.
2. Частинами додати борошно з розпушувачем. Перемішати до однорідності тіста.
3. В розморожену ягоду додати желатин і цукор, акуратно перемішати. Завдяки желатину ягода не пустить сік в тісто і буде виглядати акуратно в пирозі.
4. Форму застелити пергаментом, у мене форма 20 * 30 см (кругла форма підійде діаметром 22-23 см).
5. Вилити половину тіста, розрівняти. Викласти ягоди на тісто. Вилити на ягоди тісто, що залишилось.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
7. Остиглий пиріг посипати цукровою пудрою і розрізати на шматочки.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Галета з яблуками