Пиріг з листкового тіста, з яблуками і корицею

Цей яблучний пиріг на тонкому хрусткому листковому тісті став улюбленим в нашій родині. Адже неможливо відмовитися від шматочка пирога з такою ніжною яблучною начинкою з приємною ноткою ароматної кориці.

Інгредієнти:

• Тісто листкове дріжджове 250 грамів (1 пласт)
• Яблука 250 грамів
• Мед 25 грамів
• Сметана 150 грамів
• Масло вершкове 25 грамів
• Кориця мелена на смак
• Яйце 1 штука

Приготування:

1. Тісто дістаньте з морозильної камери й розморозити.
2. Яблука вимийте і висушіть.
3. Яблука розрізати на четвертинки, видаліть серцевини. Наріжте яблука тонкими часточками.
4. Викладіть яблука в сковороду і додайте до них вершкове масло.
5. Поставте сковороду на повільний вогонь і готуйте яблука протягом 7 хвилин, поки вони не стануть м’якими, але продовжать добре тримати форму.
6. Посипте яблука корицею.
7. Додайте в сковороду з обсмаженими яблуками мед. Яблука перемішайте і зніміть з вогню. Повністю їх остудіть.
8. У миску викладіть сметану і до неї додайте яйце. Перемішайте до однорідності.
9. Вилийте сметанну масу в сковороду з остиглими яблуками й перемішайте.
10. Листкове тісто покладіть на папір для випічки й розкачайте в пласт товщиною 3 мм, перекладіть на деко.
11. Викладіть частину начинки на тісто і розподіліть, не доходячи до країв. Сформуйте бортики.
12. Викладіть начинку, що залишилася і розрівняйте.
13. Залиште пиріг в теплому місці для вистоювання на 30-40 хвилин.
14. Приблизно за 15 хвилин до закінчення часу вистоювання включіть її для розігрівання до 180 градусів.
15. Поставте пиріг в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
16. Вийміть пиріг з духовки й остудіть.
17. Розріжте пиріг на порційні шматочки й подавайте.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Дріжджові пиріжки з брусницею (в духовці)