М'ясні закускиНесолодка випічкаХолодні закуски

М’ясний торт з сирним кремом

Ситний, соковитий торт з простим, але дуже смачним кремом.
Готується торт дуже просто. Добре йде і як закуска до горілки, і як випічка до чаю.

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний 250 грамів
  • Цибуля ріпчаста 1 штука
  • Зелена цибуля 30 грамів
  • Яйця 3 штуки
  • Сметана 100 грамів
  • Цукор 0.5 чайної ложки
  • Борошно 150 грамів
  • Сода харчова 0.3 чайної ложки
  • Молоко 250 мілілітрів
  • Плавлений сир 210 грамів
  • Сіль 0.5 чайної ложки
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Суміш трав за смаком
  • Кріп 20 грамів

Приготування:

  1. Цибулю нарізати середнім кубиком. Обсмажити до легкої золотистості. Додати фарш і обсмажити до готовності, ретельно розбиваючи грудочки. Якщо при обсмажуванні виділяється вода, дочекатися її повного випаровування. В процесі додати сіль, перець.
  2. Зелену цибулю дрібно нашаткувати. У миску розбити три яйця, додати цукор, сметану, збити віночком до однорідності. Борошно змішати з содою. Швидко з’єднати з яєчною сумішшю.
  3. У тісто додати фарш і цибулю, перемішати. Тісто викласти в форму. Силіконову можна тільки змастити олією, металеву бажано ще присипати борошном або панірувальними сухарями. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
  4. Для крему сирки натерти на крупній тертці. Молоко довести до кипіння, додати сирки. На повільному вогні прогріти, помішуючи, поки сирки не розчиняться. Додати прованські трави. Готовий крем накрити харчовою плівкою і залишити охолоджуватись.
  5. Готовий корж дістати з форми й охолодити. Розрізати корж навпіл. Намазати охолодженим кремом коржі й верх торта. Дрібно нарізати кріп і посипати верх торта. Поставити в холодильник на 3 години. Крім солі й перцю в фарш можна додавати будь-які інші приправи за смаком.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Мариновані огірочки

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дивіться також
Close
Close