Випічка і ДесертиМорозиво і сорбети

Морозиво в хрустких пластівцях зі смаженими пампушками

Ванільне, полуничне і шоколадне морозиво стане ще смачніше, якщо покрити його запеченою хрусткою сумішшю кукурудзяних пластівців і кокосової стружки. Десерт подається з апетитними смаженими у фритюрі листковими пампушками під шоколадним соусом.

Час: 1 година
Складність: середня
Порцій: 12

Інгредієнти:

Морозиво в паніруванні:

  • Подрібнених кукурудзяних пластівців 10 стаканів
  • Кокосової стружки 1 стакан
  • Розтопленого вершкового масла 110 грамів
  • Цукру 2 столові ложки
  • Кориці 2 чайні ложки
  • Ванільного морозива 950 мілілітрів
  • Полуничного морозива 950 мілілітрів
  • Шоколадного морозива 950 мілілітрів
  • Смажені пампушки, рецепт нижче
  • Шоколадний соус для подачі

Смажені пампушки:

  • Канолова олія 1900 мілілітрів
  • 2 листи дріжджового листкового тіста, нарізаного на квадрати зі стороною 5 см
  • Цукрової пудри 1 стакан
  • Какао-порошку 2 столові ложки
  • Спеціальне обладнання: термометр для фритюру

Приготування:

  1. Морозиво. Розігрійте духовку до 160 ° С. З’єднайте кукурудзяні пластівці, кокосову стружку, вершкове масло, цукор і корицю на великому деку і запікайте до золотистого кольору і хрусткої консистенції протягом приблизно 8 хвилин.
  2. Ложкою для морозива діаметром 5 см сформуйте 4 кульки кожного виду морозива. Обваляйте кульки з усіх боків в суміші кукурудзяних пластівців і помістіть в морозильну камеру мінімум на 30 хвилин або на ніч. Подавайте морозиво зі смаженими пампушками, поливши шоколадним соусом.
  3. Смажені пампушки. Розігрійте олію у високій товстостінній каструлі до 180 ° С. Обсмажуйте шматочки тіста партіями протягом приблизно 1 хвилини, поки вони не стануть пишними й не підрум’яняться.
  4. Вийняти шумівкою й обсушити на тарілці, застеленій рушником. У невеликій мисці змішайте цукрову пудру і какао і посипте смажені пампушки.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Домашнє морозиво з авокадо

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close