Листковий пиріг з цибулею і сиром

Незвичайний цибульний пиріг. Проте, дуже простий рецепт. Пиріг з листкового тіста з цибулею і плавленим сиром в яєчному заливанні виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

• Тісто листкове 500 грамів (2 шари)
• Цибуля ріпчаста 3-4 штуки
• Олія рослинна 3 столові ложки
• Сирок плавлений “Дружба” 300 грамів
• Яйця 4 штуки
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Розморожуємо готове листкове тісто.
2. Тим часом цибулю очищаємо, нарізаємо четвертинками кілець і обсмажуємо на рослинній олії.
3. Яйця солимо за смаком і збиваємо вилочкою або віночком.
4. Сирки тремо на крупній тертці.
5. Включаємо духовку для розігрівання до 180 градусів.
6. Один пласт тіста розкочуємо за розміром форми (у мене форма 16х26см), щоб можна було сформувати бортик.
7. Викладаємо розкачане тісто в форму.
8. На тісто викладаємо цибулю і сир. Заливаємо яйцями.
9. Накриваємо другим шаром тіста. Краї тіста, що виступають, обрізаємо.
10. Защіпляємо краї тісту. Вилочкою можна сформувати красивий бортик.
11. У центрі робимо надріз хрест-навхрест — отвір для виходу пари. Зверху можна змастити жовтком або молоком.
12. Випікаємо пиріг з листкового тіста з цибулею і сиром в яєчному заливанні в духовці (режим “верх-низ + конвекція”) при 180 градусах 35-40 хвилин.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Картопляний пиріг з фаршем