Листковий пиріг з цибулею і сиром

Незвичайний цибульний пиріг. Проте, дуже простий рецепт. Пиріг з листкового тіста з цибулею і плавленим сиром в яєчному заливанні виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- Тісто листкове 500 грамів (2 шари)
- Цибуля ріпчаста 3-4 штуки
- Олія рослинна 3 столові ложки
- Сирок плавлений “Дружба” 300 грамів
- Яйця 4 штуки
- Сіль за смаком
Приготування:
- Розморожуємо готове листкове тісто.
- Тим часом цибулю очищаємо, нарізаємо четвертинками кілець і обсмажуємо на рослинній олії.
- Яйця солимо за смаком і збиваємо вилочкою або віночком.
- Сирки тремо на крупній тертці.
- Включаємо духовку для розігрівання до 180 градусів.
- Один пласт тіста розкочуємо за розміром форми (у мене форма 16х26см), щоб можна було сформувати бортик.
- Викладаємо розкачане тісто в форму.
- На тісто викладаємо цибулю і сир. Заливаємо яйцями.
- Накриваємо другим шаром тіста. Краї тіста, що виступають, обрізаємо.
- Защіпляємо краї тісту. Вилочкою можна сформувати красивий бортик.
- У центрі робимо надріз хрест-навхрест — отвір для виходу пари. Зверху можна змастити жовтком або молоком.
- Випікаємо пиріг з листкового тіста з цибулею і сиром в яєчному заливанні в духовці (режим “верх-низ + конвекція”) при 180 градусах 35-40 хвилин.
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Картопляний пиріг з фаршем