Апетитні хрусткі пиріжки з консервованою рибою і рисом я готую з готового листкового тіста. Як начинку можна використовувати абсолютно будь-які рибні консерви — завжди виходить дуже смачно. Інгредієнти: Тісто листкове бездріжджове 500 грамів Рис 100 грамів Риба консервована у власному соку 240 грамів Цибуля ріпчаста 1 штука (90 грамів) Олія рослинна 4 столові ложки Жовток 1 штука Приготування: Дістанемо тісто і залишимо розморожуватись. Промиємо і поставимо варитися рис до готовності — це приблизно 20 хвилин з моменту закипання води. Почистимо цибулю і моркву. Порубати цибулину дрібно. Натремо моркву на великій тертці. У сковороді розігріємо рослинну олію на середньому вогні й викладемо подрібнені овочі, обсмажити до м'якості. Включимо розігріватися духовку до 180 градусів. Консервовану рибу розімніть вилкою прямо в жерстяній банці, попередньо зливши рідину. У миску викладемо відварений рис, овочеву засмажку і рибу. Все перемішати. Начинка готова. Повністю розморожене тісто розкачати в тонкий пласт, який поріжемо квадратами зі стороною 8-10 см. На один з кутів кожного квадрата тіста викладемо по 1-2 столовій ложці начинки. Складемо тісто у вигляді трикутника з начинкою всередині й виделкою скріпимо краї. Так поступимо з усім тістом і начинкою. Деко застелити кулінарним пергаментом. Підготовлені трикутники викладемо на пергамент. Збовтаємо жовток з 1 столовою ложкою води до однорідності. Кожен трикутник змажемо сумішшю жовтка і води, щоб при випіканні з'явилася золотиста скоринка. Випікати пиріжки будемо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Гарячі пиріжки подамо до столу відразу ж. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Пиріжки з картоплею та грибами
