Випічка і ДесертиТістечка

Лимонне тістечко з волоськими горіхами, родзинками і безе

Про десерт можна сказати тільки одне – його варто спробувати! Це щось неймовірне! Ніжне тісто і кисло-солодка начинка, повітряне безе! Дивіться, я розповім, як приготувати лимонне тістечко!

Інгредієнти:

  • Жовток 4 штуки (пісочна основа)
  • Цукор 0,5 склянки (пісочна основа)
  • Вершкове масло 200 грамів (пісочна основа)
  • Борошно пшеничне 2,5 склянки (пісочна основа)
  • Розпушувач тіста 1 чайна ложка (пісочна основа)
  • Лимон 2 штуки (начинка)
  • Ізюм 100 грамів (начинка)
  • Волоські горіхи очищені 3-4 столових ложок (начинка)
  • Цукор 0,5 склянки (начинка)
  • Білок яєчний 4 штуки (безе)
  • Цукор 0,5 склянки (безе)
  • Волоські горіхи очищені 1-2 столові ложки (для прикраси)

Приготування:

  1. Підготуйте продукти. Приступимо!
  2. Відокремте жовтки від білків. Збийте міксером жовтки з цукром до утворення світлої пишної маси.
    Додайте м’яке вершкове масло, борошно і розпушувач. Замісити м’яке пластичне тісто.
  3. Форму застеліть пергаментом, розтягніть руками тісто так, щоб утворилися невеликі бортики. Вилочкою зробіть проколи. Поставте тісто в формі в холодильник.
  4. Лимони очистіть від шкірки, поріжте шматочками, видаліть кісточки. Подрібніть за допомогою блендера, можна пропустити через м’ясорубку. Додайте до лимонів рубані горіхи, цукор. Перемішайте.
  5. Для безе збийте білки з цукром в міцну піну. Дістаньте тісто з холодильника. Розподіліть зверху лимонно-горіхову начинку, родзинки.
  6. Далі покладіть шар безе, зверху прикрасьте горішками. Поставте тістечко в розігріту до 160 градусів духовку на 50-55 хвилин. Тістечко готово!

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Міні-еклери з шоколадною глазур’ю

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (1 оцінок, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Показати більше
Схожі статті
1 thought on “Лимонне тістечко з волоськими горіхами, родзинками і безе”

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close