Випічка і ДесертиСолодка випічка

Класичний пиріг з ананасами

Цей неймовірно простий і ошатний кекс, схожий на торт, відмінно підійде для незапланованого свята. Прості інгредієнти й легке приготування дають на виході відмінний результат – рум’яний солодкий кекс з яскравими ананасами. Такий бісквіт відмінно підійде до чаю і кави.

Час: 1 година 10 хвилин
Складність: легко
Порцій: 8 – 10

Інгредієнти:

Фруктова основа:

  • Вершкового масла 60 грамів
  • Коричневого цукру 135 грамів
  • Лимонного соку 2 чайні ложки
  • 5-6 скибочок свіжих або консервованих ананасових кілець

Кекс:

  • Кислого молока 180 мілілітрів
  • Рослинної олії 80 мілілітрів
  • 3 великих яйця
  • Екстракту ванілі 1 чайна ложка
  • Борошна вищого сорту 200 грамів
  • Цукру 150 грамів
  • Розпушувача тіста 1 чайна ложка
  • Солі 0,5 чайної ложки
  • Соди 1/4 чайної ложки
  • Меленого мускатного горіха 1/8 чайної ложки
  • Підсолодженої кокосової стружки 20 грамів

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 175 ° C.
  2. Встановіть над помірним вогнем 23 см жаростійку сковороду. Розтопіть вершкове масло і коричневий цукор, помішуючи поки вони не зникнуть і не почнуть пузиритися. Вмішайте туди лимонний сік, після чого приберіть сковороду з вогню. Викладіть в цей сироп кільця ананаса, так щоб вони знаходилися близько один до одного, але не навхрест.
  3. У великій чашці, віночком змішайте кисле молоко, рослинну олію, яйця і ваніль. В окрему чашку просійте борошно, цукор, розпушувач тіста, сіль, соду і мускатний горіх. Додайте суміш в чашку з кислим молоком і збийте вінчиком до однорідної консистенції. Вмішайте кокосову стружку. Повільно влийте тісто поверх ананасів (так, щоб воно не змістило фрукти).
  4. Випікайте кекс 30-35 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр коржа не буде залишатися чистою. Якщо ви використовуєте свіжий ананас, то можливо будуть потрібні додаткові 5-10 хвилин випікання.
  5. Дайте охолонути протягом 30 хвилин, не виймаючи зі сковороди. Накрийте сковороду блюдом і переверніть її. Підніміть блюдо з кексом, на поверхні якого проглядаються ананаси. Подавайте кекс теплим або кімнатної температури.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Паска на жовтках

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close