Кекси з шоколадом і горіхами

Кекси з шоколадом і горіхами – апетитна випічка для любителів почаювати. Повітряне тісто зі шматочками шоколаду і горіхів підкорить з першого шматочка.

Десерт на йогурті готується швидко і виходить у всіх. Навіть кулінари без досвіду впораються з технологією успішно. Адже потрібно лише змішати компоненти й спекти в духовці.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне 200 грамів
• Йогурт 1 стакан
• Яйця курячі 1 штука
• Какао 2 столові ложки
• Шоколад 90 грамів
• Горіхи 80 грамів
• Цукор 100 грамів
• Ванілін 2 грамів
• Масло вершкове 100 грамів
• Cода 1 столова ложка

Приготування.

1. Йогурт без добавок виливаємо в зручну місткість, додаємо соду і перемішуємо. Чекаємо 15 хвилин, поки пройде реакція. Дуже добре, якщо кисломолочний продукт буде з терміном придатності, що підходить.
2. Яйце збиваємо з цукром і ваніліном за допомогою міксера.
3. З’єднуємо збите яйце і йогурт, додаємо просіяне борошно. Перемішуємо.
4. Через ситечко просіюємо в тісто какао, щоб позбутися від грудочок. Додаємо шматочки шоколаду.
5. Можна купити спеціальні краплі або просто поламати шоколадку. Всипаємо подрібнені горіхи. Можуть бути будь-якими: волоські, арахіс, фундук. Головне, щоб не було частин шкаралупи й перегородок.
6. Все добре перемішуємо, щоб отримати однорідну основу.
7. У силіконові формочки наливаємо тісто так, щоб заповнити дві третини обсягу. У процесі випічки кекси добре піднімуться і виростуть.
8. Випікаємо вироби при 200 градусах 30 хвилин. Перевіряємо дерев’яною паличкою. Якщо виходить сухою після занурення в найвищу частину кексу, значить, можна витягати з духовки всю партію.
9. Готові кекси з шоколадом і горіхами, спечені з тіста на йогурті, будуть високими, пористими й дуже ароматними.

Шматочки шоколаду і горішків в основі надзвичайно апетитні й сподобаються ласунам. Навіть ті, хто до солодкого байдужий, будуть раді покуштувати смачні ласощі.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Мафіни з сиром