Кекси з шоколадом і горіхами - апетитна випічка для любителів почаювати. Повітряне тісто зі шматочками шоколаду і горіхів підкорить з першого шматочка. Десерт на йогурті готується швидко і виходить у всіх. Навіть кулінари без досвіду впораються з технологією успішно. Адже потрібно лише змішати компоненти й спекти в духовці. Інгредієнти: Борошно пшеничне 200 грамів Йогурт 1 стакан Яйця курячі 1 штука Какао 2 столові ложки Шоколад 90 грамів Горіхи 80 грамів Цукор 100 грамів Ванілін 2 грамів Масло вершкове 100 грамів Cода 1 столова ложка Приготування. Йогурт без добавок виливаємо в зручну місткість, додаємо соду і перемішуємо. Чекаємо 15 хвилин, поки пройде реакція. Дуже добре, якщо кисломолочний продукт буде з терміном придатності, що підходить. Яйце збиваємо з цукром і ваніліном за допомогою міксера. З'єднуємо збите яйце і йогурт, додаємо просіяне борошно. Перемішуємо. Через ситечко просіюємо в тісто какао, щоб позбутися від грудочок. Додаємо шматочки шоколаду. Можна купити спеціальні краплі або просто поламати шоколадку. Всипаємо подрібнені горіхи. Можуть бути будь-якими: волоські, арахіс, фундук. Головне, щоб не було частин шкаралупи й перегородок. Все добре перемішуємо, щоб отримати однорідну основу. У силіконові формочки наливаємо тісто так, щоб заповнити дві третини обсягу. У процесі випічки кекси добре піднімуться і виростуть. Випікаємо вироби при 200 градусах 30 хвилин. Перевіряємо дерев'яною паличкою. Якщо виходить сухою після занурення в найвищу частину кексу, значить, можна витягати з духовки всю партію. Готові кекси з шоколадом і горіхами, спечені з тіста на йогурті, будуть високими, пористими й дуже ароматними. Шматочки шоколаду і горішків в основі надзвичайно апетитні й сподобаються ласунам. Навіть ті, хто до солодкого байдужий, будуть раді покуштувати смачні ласощі. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Мафіни з сиром
