Кекси на майонезі

На перший погляд може здатися, що майонез може робити в солодких ласощах? Але завдяки такому компоненту, тісто для кексів виходить дуже м’яким і еластичним, а випічка виходить ще більш ніжною і соковитою.
Можна додати до інгредієнтів родзинки, але в нашому рецепті ми зробимо шоколадні кекси на майонезі й для цього додамо трохи какао. Шоколадний аромат і відмінний смак порадує ласунів!
Інгредієнти:
- Яйце 3 штуки
- Цукор 1 стакан
- Майонез 1 стакан
- Розпушувач тіста 2 чайні ложки
- Борошно пшеничне 2 склянки
- Какао-порошок 2 столові ложки
Приготування:
- Яйця збиваємо з цукром на максимальній швидкості міксера протягом 5 хвилин. Знижуємо швидкість міксера і вводимо майонез.
- В окремій місткості з’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао і розпушувач. Потім все розмішуємо. По столовій ложці вводимо сухі інгредієнти, продовжуючи збивати майонезну суміш на мінімальній швидкості міксера. Готовим тістом наповнюємо форми для кексів, заповнюючи їх на ¾.
- Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів 25-30 хвилин. Готові шоколадні кекси на майонезі посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу!
Смачного!