Кекси на майонезі

На перший погляд може здатися, що майонез може робити в солодких ласощах? Але завдяки такому компоненту, тісто для кексів виходить дуже м’яким і еластичним, а випічка виходить ще більш ніжною і соковитою.

Можна додати до інгредієнтів родзинки, але в нашому рецепті ми зробимо шоколадні кекси на майонезі й для цього додамо трохи какао. Шоколадний аромат і відмінний смак порадує ласунів!

Інгредієнти:

• Яйце 3 штуки
• Цукор 1 стакан
• Майонез 1 стакан
• Розпушувач тіста 2 чайні ложки
• Борошно пшеничне 2 склянки
• Какао-порошок 2 столові ложки

Приготування:

1. Яйця збиваємо з цукром на максимальній швидкості міксера протягом 5 хвилин. Знижуємо швидкість міксера і вводимо майонез.
2. В окремій місткості з’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао і розпушувач. Потім все розмішуємо. По столовій ложці вводимо сухі інгредієнти, продовжуючи збивати майонезну суміш на мінімальній швидкості міксера. Готовим тістом наповнюємо форми для кексів, заповнюючи їх на ¾.
3. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів 25-30 хвилин. Готові шоколадні кекси на майонезі посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу!

Смачного!