Домашній хліб

Це один з найпростіших рецептів домашнього хліба. Для його приготування не потрібна хлібопічка, адже він легко готується в духовці.

Інгредієнти:

• Борошно 360 грамів
• Сіль 1,5 чайної ложки
• Дріжджі сухі 1/2 чайної ложки
• Вода (тепла) 360 мілілітрів

Приготування:

1. Змішати в мисці борошно з сіллю і дріжджами. Додати теплу воду і вимісити однорідне тісто.
2. Скачати тісто в кулю, накрити чистим рушником і залишити на ніч при кімнатній температурі.
3. Вранці в попередньо розігріту до 230° С духовку помістити відповідну каструлю з кришкою і прогріти її протягом 10-15 хвилин.
4. В цей час дістати тісто з миски, що піднялося за ніч, злегка його відбити й знову сформувати з нього кулю. Якщо тісто трохи прилипає до рук, то це нормально.
5. Дістати каструлю з духовки, застелити дно пергаментом і викласти в неї тісто. Присипати борошном тісто.
6. Закрити каструлю кришкою і поставити в духовку на 30 хвилин. Далі зняти кришку і випікати хліб ще 10-15 хвилин, щоб він підрум’яниться.
7. Викласти хліб на решітку і дати йому повністю охолонути.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Класичні булочки «Паркер Хаус»