Домашні сирні крекери

Автор рецепта – Рі Драммонд (Ree Drummond)

Інгредієнти:

• Гострого сиру Чеддер 250 грамів, дрібно тертого
• Борошна вищого сорту 1 стакан
• Вершкового масла 55 грамів, розрізати на кубики
• Солі 1/2 чайної ложки
• Солі зі спеціями 1/2 чайної ложки
• Щіпка каєнского перцю 1/2 чайної ложки
• Крижаної води 3 столові ложки

Приготування:

1. Завантажте в кухонний комбайн сир чеддер, борошно, вершкове масло, сіль і каєнский перець, змішайте до отримання крихти. Додайте крижаної води, і змішайте в режимі пульс.
2. Сформуйте тісто в кулю. І загорніть в харчову плівку. Охолоджувати близько 1 години.
3. Розігрійте духовку до 170 ° С. Підготуйте лист з покладеним силіконовим килимком для випічки.
4. Розкачайте тісто до 0,5 см. І розріжте на квадрати за допомогою ножа для піци, проткніть кожен по центру дерев’яним шампуром; розподіліть на деку. Запікайте до золотистого кольору, 15 – 17 хв. Охолодіть.

Смачного!