Десерти, які можна приготувати менше ніж за 20 хвилин

Бажання побалувати себе солодким приходить, як правило, зовсім раптово. Розповідаємо, які смачні десерти можна приготувати за лічені хвилини.

Теплий фруктовий десерт

Інгредієнти:

• Персик 4 штуки
• Полуниця 250 грамів
• М’ята свіжа 2-3 гілочки
• Ваніль 1 стручок
• Оливкова олія 1 столова ложка
• Сироп агави або мед 1 чайна ложка
• Морозиво на ваш смак 4 кульки

Приготування:

1. Персики розріжте на четвертинки, а полуницю — навпіл.
2. У сковороді трохи нагрійте оливкову олію і сироп агави (мед), викладіть персики й насіння ванілі. Для цього стручок ванілі розрізати вздовж і витягніть насіння гострим кінчиком ножа.
3. Смажте 2-3 хвилини, регулярно помішуючи. Зніміть з плити й додайте полуницю. Дайте фруктам трохи настоятися.
4. Викладіть десерт в тарілки, додавши морозиво і прикрасивши листям м’яти.

Десерт з черешнею

Інгредієнти:

• Маскарпоне 100 грамів
• Яєчний жовток 1 штука
• Цукор 25 грамів
• Печиво бісквітне 2 штуки
• Черешня жменю

Приготування:

1. Черешню розріжте навпіл і видаліть кісточки.
2. Збийте яєчний жовток з цукром, потім додайте маскарпоне і перемішайте.
3. Печиво подрібніть в крихту і викладіть на дно склянки. Зверху розподіліть кілька розрізаних черешень, а потім шар крему з маскарпоне.
4. За бажанням прикрасите черешнею.

Кокосово-банановий десерт

Інгредієнти:

• Кокосовий йогурт 175 грамів
• Вершки для збивання 175 грамів
• Банан 1 штука
• Цукрова пудра за смаком
• Лікер “Малібу”, за бажанням 1 столова ложка

Приготування:

1. Збийте міксером йогурт, вершки й цукрову пудру (покладіть на свій смак, багато що залежить і від солодкості йогурту) до ущільнення.
2. Наріжте банан кружечками й розподіліть по 4 склянках так, щоб шматочки встеляли дно.
3. Розподіліть йогуртово-вершкову суміш по склянках.
4. Накрийте склянки плівкою і поставте в холодильник на ніч або на день.

Шоколадно-кавовий десерт

Інгредієнти:

• Печиво (бісквітне) 125 грамів
• Темний шоколад (можете взяти молочний) 150 грамів + 50 грамів (для подачі)
• Вершкове масло 80 грамів
• Маскарпоне (або вершковий сир) 50 грамів (3 столові ложки)
• Еспресо 1 чашка

Приготування:

1. Подрібніть бісквітне печиво в крихту (якщо там будуть зустрічатися невеликі шматочки, нічого страшного).
2. Наріжте вершкове масло кубиками.
3. Розламати шоколад і розтопіть його з вершковим маслом в мікрохвильовці або на водяній бані.
4. Коли шоколад майже повністю розтане, додайте маскарпоне і добре розмішайте.
5. У склянку для подачі викладіть печиво, збризніть його кавою, потім викладіть шоколадний крем. Повторіть шар печива з кавою, потім — шоколад, а потім знову печиво. Ви можете зробити стільки шарів, скільки захочете, але закінчити слід шаром печива з кавою.
6. Надішліть десерт в холодильник на три години перед подачею.
7. Прикрасите тертим шоколадом.

Десерт з малиною й ожиною

Інгредієнти:

• Банан заморожений 3 штуки
• Малина заморожена 2 жмені
• Ожина заморожена 1 жменя
• Кокос тертий за смаком
• Насіння Чіа за смаком

Приготування:

1. Збийте в блендері 2 банани з малиною до однорідної консистенції й викладіть у високу склянку або баночку, заповнивши на 2/3.
2. Збийте в блендері банан, що залишився з ожиною і викладіть поверх малинового шару.
3. Перед подачею посипте насінням Чіа і кокосовою стружкою. Прикрасите ягодами.

Сирний десерт з бананом і мигдалем

Інгредієнти:

• Сир 1 і 1/2 чашки
• Мед (рідкий) 1 столова ложка
• Кокосова стружка (несолодка) 2 столові ложки
• Шоколадна стружка 1 столова ложка
• Банан (середній) 1 штука
• Мигдаль (або інші горіхи) кілька штук

Приготування:

1. Наріжте банан.
2. Крупно порубайте мигдаль.
3. Змішайте банан з сиром до однорідної повітряної маси в блендері.
4. Додайте мед, шоколадну стружку і добре перемішайте.
5. Викладіть в келих. Прикрасите кокосовою стружкою і горіхами.
6. Охолодіть в холодильнику хвилин 10 і можете подавати.

Морквяні кульки

Інгредієнти:

• Морква середня 1 штука
• Вівсяні пластівці 2/3 стакана
• Арахісова паста 1/2 стакана
• Ізюм 3 столові ложки
• Ванільний екстракт 1/4 чайної ложки
• Кориця мелена щіпка
• Імбир мелений щіпка
• Мускатний горіх мелений щіпка
• Тертий кокосовий горіх 3 столові ложки

Приготування:

1. Моркву очистьте і натріть на тертці.
2. У мисці змішайте моркву з родзинками, вівсяними пластівцями й арахісовою пастою, додайте всі спеції й ретельно перемішайте.
3. Скачайте отриману суміш руками в невеликі кульки й обваляйте в тертому кокосі. Зберігайте готові кульки в холодильнику.

Десерт з кокосовим молоком і полуницею

Інгредієнти:

• Кокосове молоко 400 мілілітрів
• Насіння Чіа 3 столові ложки
• Ванілін 1/2 чайної ложки
• Лимонний сік 1 столова ложка
• Полуниця 2 чашки
• Фініки 2 штуки
• Морська сіль щіпка

Приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти в блендері.
2. Перекладіть в баночки й відправте в холодильник мінімум на одну годину і максимум на ніч.
3. Подавайте з горішками й зернами граната.

Запечені персики з рікоттою

Інгредієнти:

• Персики 4 штуки
• Рікотта 200 грамів
• Мелена кориця на смак
• Мед 1 столова ложка
• Рослинна олія за смаком

Приготування:

1. Розігрійте гриль на середньому вогні. Змастіть невеликою кількістю олії.
2. Рікотту викладіть в миску і змішайте з корицею.
3. Персики розріжте на половинки, вийміть кісточку.
4. Заповніть персики сумішшю з рікотти.
5. Обсмажуйте на грилі 3-5 хвилин.
6. Подавайте до столу, поливши медом.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Десерти з чорницею, 6 оригінальних рецептів