Апельсинове печиво з мигдалем

25 Березня, 2020

0 23

Сьогодні готую своє улюблене апельсинове печиво з мигдалем, якого завжди мало:) Печиво виходить м’яким, ароматним і смачним, просто неможливо відірватися. Такий варіант дуже сподобається дітям, рекомендую приготувати його на солодкий стіл в дитячий сад або в школу. Готується це печиво дуже просто і швидко, з простих і доступних продуктів.

Інгредієнти:

Масло вершкове 120 грамів
Борошно 350 грамів
Яйце 1 штука
Цукор 150 грамів
Апельсин 1 штука
Мигдаль подрібнений 4 столові ложки
Розпушувач для тіста 15 грамів
Сіль 1 щіпка
Олія рослинна для змазування столу і рук

Приготування:

Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника.
Включаємо духовку для розігрівання до 240 градусів.
Збиваємо м’яке вершкове масло. Додаємо яйце і цукор. Продовжуємо збивати до білої пишної маси.
До отриманої маси на дрібній тертці натираємо цедру апельсина (тільки помаранчеву частину).
Додаємо сік з апельсина.
Додаємо до масляної суміші сік апельсина, перемішуємо.
Змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю і поступово вводимо в масляно-апельсинову суміш. Замішуємо тісто.
Зручніше тісто вимішувати на робочій поверхні. Тісто липке, тому рекомендую змастити стіл і руки рослиною олією.
Розкачуємо тісто в пласт товщиною 0,5 см і вирізаємо формочками печиво довільної форми.
Заготівлі для печива викладаємо на деко, попередньо застелений папером для випічки, і посипаємо подрібненим мигдалем.
Відправляємо в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин. Я випікала печиво 17 хвилин.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: М’яке печиво з яблуками