Сьогодні готую своє улюблене апельсинове печиво з мигдалем, якого завжди мало:) Печиво виходить м'яким, ароматним і смачним, просто неможливо відірватися. Такий варіант дуже сподобається дітям, рекомендую приготувати його на солодкий стіл в дитячий сад або в школу. Готується це печиво дуже просто і швидко, з простих і доступних продуктів. Інгредієнти: Масло вершкове 120 грамів Борошно 350 грамів Яйце 1 штука Цукор 150 грамів Апельсин 1 штука Мигдаль подрібнений 4 столові ложки Розпушувач для тіста 15 грамів Сіль 1 щіпка Олія рослинна для змазування столу і рук Приготування: Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника. Включаємо духовку для розігрівання до 240 градусів. Збиваємо м'яке вершкове масло. Додаємо яйце і цукор. Продовжуємо збивати до білої пишної маси. До отриманої маси на дрібній тертці натираємо цедру апельсина (тільки помаранчеву частину). Додаємо сік з апельсина. Додаємо до масляної суміші сік апельсина, перемішуємо. Змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю і поступово вводимо в масляно-апельсинову суміш. Замішуємо тісто. Зручніше тісто вимішувати на робочій поверхні. Тісто липке, тому рекомендую змастити стіл і руки рослиною олією. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 0,5 см і вирізаємо формочками печиво довільної форми. Заготівлі для печива викладаємо на деко, попередньо застелений папером для випічки, і посипаємо подрібненим мигдалем. Відправляємо в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин. Я випікала печиво 17 хвилин. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: М’яке печиво з яблуками
