Приготуємо пісний борщ в домашніх умовах. Для цього буде потрібно - бажання, тридцять хвилин вільного часу і невигадливий набір інгредієнтів. Інгредієнти: Буряк 1 штука Морква 1 штука Цибулина 1 штука Капуста 150 грамів, 2 середні картоплини Чорнослив 5-7 штук Печериці середніх розмірів 5-7 штук Томатна паста за бажанням Соняшникова олія Часнику 2 зубчики Сіль, перець, лавровий лист за смаком Приготування: Капусту дрібно порубати, буряк і моркву натерти на тертці. Картоплю почистити й нарізати кубиками. Гриби й чорнослив подрібнити, зубчики часнику почистити. Воду в каструлю, каструлю на вогонь. У холодну воду цибулину. Попередньо в цибулині зробимо хрестові надрізи ножем, так цибуля більш повно віддасть смак. Сковороду розігріти, змастити олією. Закидаємо буряк і моркву. Якщо є бажання можна додати столову ложку томатної пасти. Тушкуємо хвилин 10-15. Де наша каструля? Цибулина вариться вже хвилин 10 - дістаємо її й в смітник. У цибульний бульйон закидаємо капусту, картоплю і гриби. Довести до кипіння і варити хвилин 10-12. Повертаємося до сковорідки, в якій наші буряк і морква. Переселяємо їх в каструлю, доводимо до кипіння. Додаємо лавровий лист і перець, виправляємо на смак солі. Вогонь на мінімум, є на відпочинок хвилин 20-25. За п'ять хвилин до готовності додати в каструлю чорнослив і зубчики часнику. Рубана зелень в тарілці прикрашає борщ і збуджує апетит. Смачного!
