ОкрошкаПерші страви

Окрошка на квасі з сосисками

Існує багато рецептів окрошки. І всі вони гарні по своєму. Але справжня традиційна окрошка на хлібному квасі. Окрошка на квасі прекрасно вгамовує і голод і спрагу. Смачна, освіжаюча, на ароматному квасі, вона неодмінно займе почесне місце на вашому столі. Всі інгредієнти прості й доступні, спосіб приготування елементарний, а ефект приголомшливий.

Інгредієнти:

  • Картопля (відварена) 3 штуки
  • Огірок 4 штуки
  • Сосиски 4 штуки
  • Яйце (відварне) 3 штуки
  • Редис 12-15 штук
  • Цибуля зелена 12 пір’їн
  • Сіль за смаком
  • Кріп 0,5 пучка
  • Гірчиця 1 чайна ложка
  • Квас хлібний 2 літр

Приготування:

  1. Нам знадобляться огірки. Чистимо їх. А потім натираємо на тертці.
  2. Пір’я зеленої цибулі дрібно нарізаємо.
  3. Кріп дрібно нарізаємо.
  4. У редиски відрізаємо бадилля залишаючи невеликий хвостик.
  5. Натираємо редис на тертці притримуючи за хвостик.
  6. Перекладаємо всю нарізку в каструлю, перемішуємо і солимо. Овочі та зелень пускають сік і сіль розчиняється.
  7. Сосиски нарізаємо тонкими кружечками.
  8. Картоплю нарізаємо маленькими кубиками. Яйця також нарізаємо маленькими кубиками.
  9. З’єднуємо з зеленню, перемішуємо.
  10. Охолоджуємо. і подаємо зі сметаною.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Класична м’ясна окрошка на квасі

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close