ΠŸΠ΅Ρ€ΡˆΡ– стравиБупи

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΉ суп Π· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ ковбасою

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΉ суп Π· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ ковбасою – Ρ†Π΅ ситна, густа ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠ° страва. Для приготування Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ супу ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати як ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ– Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…. ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ– Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΆΠ΅ суп – ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π°Π»Π΅ Π² процСсі варіння Π²Ρ–Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Π½Ρ– каструлі, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π° часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ. Π¦Ρ–Π»ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довшС, Π°Π»Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΆΠ΅ Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ” свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Цибуля ріпчаста 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠ²Π° 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Часник 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π° ковбаса 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 3 Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ΠΈ
  • Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΠ²Π° ΡΡ–Π»ΡŒ 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боняшникова олія 10 ΠΌΡ–Π»Ρ–Π»Ρ–Ρ‚Ρ€Ρ–Π²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ:

  1. Π©ΠΎΠ± Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ суп, спочатку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, видаляємо зіпсовані ΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠΊΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρ– Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΈ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρ” час, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ–ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ– Π½Π° 5 – 6 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Ρ–Π², ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΎΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π΄Π²ΠΎΠΌΠ° Π»Ρ–Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ гарячої ΠΊΠΈΠΏ’ячСної Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Π΄Π²Ρ– Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ солі, ставимо Π½Π° сильний вогонь Ρ– Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ кипіння. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ вогонь Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… близько Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠΉ – ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 30 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ брусочками Π°Π±ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ Π½Π°Π΄Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Π¦ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ. Натираємо ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ–. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ часнику. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρƒ ковбасу Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ²Π±Π°ΡΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° взяти як Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ – ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ– сирокопчСну.
  3. На Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρ–ΠΉ ΠΎΠ»Ρ–Ρ— обсмаТуємо спочатку Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станС ΠΏΡ€ΠΎΠ·ΠΎΡ€ΠΎΡŽ. КладСмо Π΄ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Ρƒ Ρ– смаТимо, ΠΏΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ²Π° Π½Π΅ станС ΠΌ’якою, Π° цибуля Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ–Π΄Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² сковорідку ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ковбаси ΠΉ всС Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ смаТимо, ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ. Π’ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ– ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌΠΎ Π² сковорідку часник, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, обсмаТуємо Ρ‰Π΅ близько Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· вогню.
  4. Π”ΠΎ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ часу Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅Π½ Π²ΠΆΠ΅ Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ– Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π· Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ солі ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ гарячу ΠΊΠΈΠΏ’ячСну Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π½Π΅ доходячи Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ каструлі.
  5. Π—Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ вогонь Ρ– Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ кипіння. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽ Π΄ΠΎ готовності. Коли картопля станС ΠΌ’якою, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ суп Ρ– Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ кипіння. Коли суп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– ΠΎΠ΄Π½Ρƒ – Π΄Π²Ρ– Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΉ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π· вогню.
  6. Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΉ суп Π· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡŽ ковбасою Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. Для Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π² нього ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° покласти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρƒ свіТу зСлСнь, Ρ‚Π°ΠΊΡƒ як ΠΊΡ€Ρ–ΠΏ, ΠΊΡ–Π½Π·Ρƒ Ρ– Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π° смаком ΠΆΠΈΡ‚Π½Ρ– сухарі.

Π‘ΠΌΠ°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ!

1 Π—Ρ–Ρ€ΠΊΠ°2 Π—Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ3 Π—Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ4 Π—Ρ–Ρ€ΠΊΠΈ5 Π—Ρ–Ρ€ΠΎΠΊ (Поки ΠΎΡ†Ρ–Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ”)
Loading...
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅
Π‘Ρ…ΠΎΠΆΡ– статті

Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π΄ΡŒ

Π’Π°ΡˆΠ° e-mail адрСса Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ»ΡŽΠ΄Π½ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΎΠ²β€™ΡΠ·ΠΊΠΎΠ²Ρ– поля ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ– *

Π”ΠΈΠ²Ρ–Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ
Close
Close