Домашній бульйон з курки - докладний рецепт приготування. Інгредієнти: Курячих грудок 450 грамів Курячих крил 450 грамів Велика цибулина 1 штука, нарізати кубиками Моркви 2 штуки, нарізати кубиками Селери з листям 2 стебла, нарізати кубиками Свіжої петрушки 4 гілочки Часнику 3 зубчики Гілочка чебрецю Лавровий лист 1 штука Солі 1 столова ложка Горошин чорного перцю 2 чайні ложки Води 8 стаканів Приготування: У велику каструлю помістіть всі інгредієнти і залийте водою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть при повільному кипінні, не накриваючи кришкою повністю, протягом 1 години 30 хвилин. Вийміть курку, дайте охолонути, і використовуйте в приготуванні наступної страви. Процідіть бульйон через сито. Перелийте в контейнери, охолодіть до кімнатної температури, потім помістіть в холодильник. Зніміть жир, що утворився зверху, і зберігайте в холодильнику протягом 3 міс. Вихід: 5 стаканів. Смачного!
