Коктейль «Космополітен» з журавлинною граніту - докладний рецепт приготування. 18+ Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров'ю! Інгредієнти: Коктейль: Горілки 30 мілілітрів Журавлиної граніти 70 грамів, рецепт дивись нижче Свіжовичавленого соку лайма 15 мілілітрів Журавлинна граніта: Журавлини 150 грамів, приблизно 1,5 стакана Води 2 стакани Цукру 3/4 стакана Цедри лайма 1/2 чайної ложки Приготування: У маленьку каструлю налийте воду, журавлину і цукор, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до тих пір, поки ягоди не почнуть лопатися, приблизно 7 хвилин. Зніміть з вогню. Зробіть пюре занурювальним блендером, або в кухонному комбайні, протягом 1 хвилини. Пропустіть суміш через сито прямо в металеву 23-сантиметрову каструлю. Не вдавлюйте жмих в сито. Просто дозвольте соку капати через отвори в ситі. Додайте цедру і перемішайте. Тримайте в морозильнику до затвердіння, 6 годин і протягом ночі. Після заморожування зіскребіть суміш виделкою, щоб вона була схожа на сніг. Помістіть всі інгредієнти в шейкер для коктейлів і струшуйте, поки граніта повністю не розтане. Влийте в келих мартіні. Подавайте негайно.
