Коктейль «Космополітен» з журавлиною гранітою

Коктейль «Космополітен» з журавлинною граніту – докладний рецепт приготування.
18+ Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю!
Інгредієнти:
Коктейль:
- Горілки 30 мілілітрів
- Журавлиної граніти 70 грамів, рецепт дивись нижче
- Свіжовичавленого соку лайма 15 мілілітрів
Журавлинна граніта:
- Журавлини 150 грамів, приблизно 1,5 стакана
- Води 2 стакани
- Цукру 3/4 стакана
- Цедри лайма 1/2 чайної ложки
Приготування:
- У маленьку каструлю налийте воду, журавлину і цукор, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до тих пір, поки ягоди не почнуть лопатися, приблизно 7 хвилин. Зніміть з вогню.
- Зробіть пюре занурювальним блендером, або в кухонному комбайні, протягом 1 хвилини. Пропустіть суміш через сито прямо в металеву 23-сантиметрову каструлю. Не вдавлюйте жмих в сито. Просто дозвольте соку капати через отвори в ситі.
- Додайте цедру і перемішайте. Тримайте в морозильнику до затвердіння, 6 годин і протягом ночі. Після заморожування зіскребіть суміш виделкою, щоб вона була схожа на сніг.
- Помістіть всі інгредієнти в шейкер для коктейлів і струшуйте, поки граніта повністю не розтане. Влийте в келих мартіні. Подавайте негайно.