Холодний лате з бурбоном і ваніллю

Автор рецепта – Боббі Флай (Bobby Flay)

Покроковий рецепт приготування холодного лате з бурбоном і ваніллю.

18+ Надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю!

Інгредієнти:

Лате:

• Еспресо 2 чарки, охолодженого
• Ванільного сиропу 1- 2 столові ложки, рецепт нижче
• Бурбона 1 чарка
• Цільного молока 1 стакан, нагрітого і спіненого
• Кориця, для посипання, за бажанням

Ванільний сироп:

• Гранульованого цукру 1/2 стакана
• Ванілі 1/2 стручка, розрізати уздовж навпіл, насіння зішкребти

Приготування:

1. Об’єднайте еспресо, ванільний сироп і бурбон в коктейльнім шейкері з декількома кубиками льоду. Струшуйте протягом 10 секунд. Помістіть кубики льоду у високу склянку, налийте суміш еспресо і зверху залийте теплим спіненим молоком. Посипте корицею і подавайте.
2. Ванільний сироп: У маленькій каструлі об’єднайте цукор і 1/2 ст. води. Доведіть до кипіння і варіть до тих пір, поки цукор не розтане, близько 3 хвилин. Додайте стручок ванілі й насіння. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім вийміть стручок ванілі. Перелийте сироп в миску, накрийте й охолодіть в холодильнику.

Смачного!