Полуниця, малина і смородина - ці ягоди є, напевно, найпопулярнішими інгредієнтами смузі. Але, останнім часом все більше зростає інтерес до більш рідкісним ягодам. До таких ягід можна віднести, наприклад, іргу і чорноплідну горобина, з якої, до речі, виходять просто неймовірні смузі. Ірга не тільки володіє приємним і незвичайним смаком, вона дуже корисна для організму. У ній досить багато каротину й аскорбінової кислоти - елементи, які мають властивості антиоксидантів. Так що ласощі, приготовані з ірги, зміцнюють імунітет, покращують стан нервової системи та допомагають боротися з передчасним старінням організму. Ця ягода сама по собі досить солодка, тому смузі з її участю вимагають мінімум підсолоджувача, що робить іргу ідеальним інгредієнтом при дієтичному харчуванні. В цей густий смузі, крім ірги, я додала малину і полуницю. Це дозволяє трохи урізноманітнити солодкий смак і додати приємну кислинку. Також, щоб смузік краще збивати, я розбавила отримане ягідне пюре яблучним соком. Впевнена, що цей повний антиоксидантів смузі подарує Вам надзвичайний заряд бадьорості та чудовий настрій на весь майбутній день! Інгредієнти: Ірги 1 стакан Полуниці 1/2 стакана Малини 1/2 стакана 1/2 банана Яблучного соку 300 мілілітрів Приготування: Ягоди переглянете і відкиньте все зіпсовані. У полуниці відірвіть плодоніжки, малину й іргу залиште в первісному вигляді. Всі ягоди сполосніть під проточною водою і висушіть. Потім іргу, малину і полуницю помістіть в контейнер блендера, перебийте на високій швидкості. Отриману масу протріть через сито з дрібними отворами, відокремлюючи гладке пюре від залишків шкірки ірги, полуничних і малинових насінин. Якщо Ви хочете зберегти корисну клітковину ягід і дрібні насіння, то цей крок можна пропустити. Ягідне пюре відправте назад в чашу блендера, з'єднайте з яблучним соком. Приблизно половину банана очистіть від шкірки, довільно наріжте, і також киньте в місткість. Збивайте на високій швидкості поки всі компоненти не перемішаються. Залиште десерт настоюватися в холодильнику протягом 5-10 хвилин. Обов'язково використовуйте кришку або плівку, щоб смузі не вбирав сторонні запахи. Коли смузі трохи постоїть, він загусне завдяки желейним властивостями ірги, утворюючи приголомшливий щільний десерт яскравого кольору. Розкладіть смузі-десерт по склянках або креманках. Прикрасьте ягідками та листочками м'яти. Смачного! Тримайте ще цікавий рецепт: Смузі зі смородини та аґрусу
