Домашній тархун

Домашній тархун – газований напій, який втамує спрагу в літню спеку. Збирати тархун необхідно в екологічно чистих місцях віддалених від доріг. У багатьох ця рослина росте на дачах як бур’ян.

Інгредієнти:

• Тархун 70 грамів
• Вода 200 мілілітрів
• Вода газована 1.5 літри
• Цукор 1 стакан
• Лимон 3 штуки

Приготування:

1. Щоб приготувати напій тархун необхідно підготувати достатню кількість стебел рослини, лимони, цукор і воду.
2. Листочки слід відокремити від стебел і добре промити проточною водою. З цукру і води приготувати сироп, опустити в нього підготовлені листочки й довести до кипіння. Залишити для настоювання на кілька годин, краще на ніч. Настояний сироп пробити в блендері.
3. Потім процідити його через сито. У сироп видавити лимонний сік.
4. Далі можна діяти двома способами. У склянку налити трохи сиропу і додати за смаком газовану воду або вилити сироп в глечик і відразу налити потрібну кількість газованої води. Якщо напій готується для посиденьок, то можна змішати все відразу. Якщо збираєтеся пити протягом дня, то краще змішувати порціями.

Смачного!