Піца з рікоттою і сьомгою

Легка і вишукана піца з начинкою з сьомги й сиру Рікотта! Якщо використовувати готове тісто для піци, то це блюдо можна приготувати дуже швидко, здивувавши своїх домашніх і гостей!

Інгредієнти:

• Рікотта 150 грамів
• Оливкова олія 4 столові ложки
• Рукола 20 грамів
• Горіхи волоські товчені 1 столова ложка
• Тісто для піци 1 лист
• Лимони 1/2 штуки
• Оливкова олія 1 столова ложка
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Цибуля-шалот 2 штуки

Приготування:

1. Тісто для піци розкачати в тонкий шар, побризкати оливковою олією і поставити в духовку на 200 градусів на 15 хвилин.
2. Цибулю-шалот дрібно порізати й обсмажити в олії, потім розподілити по поверхні листа піци.
3. На цибулю викласти або розмазати сир Рікотта. Зверху розкласти шматочки сьомги й посипати горіхами. Прикрасити листям руколи.
4. Приготувати заправку – для цього змішати масло і сік лимона, можна додати зелену цибулю, посолити та поперчити.

Смачного!