КонсерваціяОгірки

Малосольні огірки на мінеральній воді

Ну ось і прийшла пора знімати перші врожаї молоденьких овочів і фруктів з дачних грядок, і ми не втрачаємо можливості спробувати нові й цікаві рецепти. Крім зимових заготівель, будь-яка господиня засолює огірочки. Хто ж відмовиться від малосольних огірочків з відвареною молодою картопелькою з кропом і часником?..

Способів приготування малосольних огірків сила-силенна, кожна господиня має свій перевірений рецепт. Я ж хочу запропонувати рецепт з використанням сильногазованої мінеральної води. Вода, в даному випадку, не тільки скорочує час просолювання, але робить їх особливо хрусткими.

Інгредієнти:

  • Вода мінеральна 1 літр
  • Огірки 1 кілограм
  • Сіль 2 столові ложки
  • Кріп свіжий 1 пучок
  • Часник 4 зубчики

Приготування:

  1. Підготувати свіжі огірочки, кріп, часник (4 зубчики), сіль, мінеральну воду з газом.
  2. В 1 літрі мінеральної води розчинити сіль (2 столові ложки без гірки).
  3. На дно банки укласти половину пучка кропу і половину часточок часнику. За бажанням можна додати будь-які спеції (запашний або чорний перець горошком, лавровий лист).
  4. Огірочки попередньо добре помити, викласти в банку, зверху покласти гілочки кропу і зубчики часнику, що залишились.
  5. Залити огірочки мінеральною водою з сіллю. Поставити в холодильник на 1 добу.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Ароматні малосольні огірки

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Поки оцінок немає)
Loading...
Показати більше
Схожі статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Close