Плов з кальмарів

Ми звикли, що зазвичай плов готується з м’ясом, але цей рецепт переконає вас у тому, що і морепродукти чудово поєднуються з рисом. Рецепт підійде для тих, хто любить експериментувати і отримувати від цього несподівані результати.

Інгредієнти:

• Кальмари 300 грам
• Цибуля ріпчаста 2 штуки
• Морква 1 штука
• Рис 1 стакан
• Олія 5 столових ложок
• Томатна паста 2 столові ложки
• Сіль за смаком
• Перець за смаком

Приготування:

1. Розморозити кальмари і обшпарте їх окропом, щоб їх можна було легше очистити. Зніміть з них шкірку і покладіть їх у холодну воду.
2. Наріжте цибулю і моркву, обсмажте їх в олії.
3. Наріжте кальмари соломкою і додайте їх сковороду до овочів.
4. Обсмажте протягом 3-5 хвилин і зменшіть вогонь до мінімуму.
5. Додайте в сковороду томатну пасту, сіль і перець.
6. Заздалегідь відварений до напівготовності рис покладіть в сковорідку.
7. Залийте туди олію і воду, яка буде покривати рис на 5 сантиметрів.
8. Тушіть під кришкою, поки не википить вода. Перемішайте. Готово!

Смачного!