Яєчня з помідором і сиром в лаваші

Перетворити звичайну яєчню з овочами в оригінальну і самодостатню страву — дуже просто. Яєчня з помідором і сиром в тонкому лаваші ідеально підійде для ситного сніданку або спонтанного перекусу!

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий 1/3 штуки (Близько 50 грамів)
• Яйця 2 штуки
• Помідор (невеликий) 1 штука
• Сир твердий 40 грамів
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Олія соняшникова (для смаження) 1/2 столової ложки

Приготування:

1. Дно сковороди змастіть соняшниковою олією. Викладіть в сковороду тонкий лаваш так, щоб його краї виходили за межі сковороди. Якщо у вас лаваш великий, відріжте від нього частину потрібного розміру (я так і зробила, використавши приблизно 1/3 від всього лаваша).
2. Помідор наріжте скибочками й викладіть на дно сковороди, покрите лавашем.
3. Зверху на помідори розбийте яйця.
4. Посоліть яйця і поперчіть.
5. Твердий сир натріть на крупній тертці й посипте ним яйця з помідорами.
6. Прикрийте начинку частинами лаваша, що виступають і накрийте сковороду кришкою.
7. Готуйте яєчню в лаваші на вогні нижче середнього, не знімаючи кришки, поки сир повністю не розплавиться, а яйця не приготуються (близько 8 хвилин).
8. Готову яєчню викладіть на тарілку.
9. Подавайте яєчню з сиром і помідором в лаваші до столу в гарячому вигляді, відразу після приготування.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Сніданок аристократа: рецепти приготування яєць «Орсіні»