Яєчня на листковому тісті, з ковбасою і сиром
Виявляється, з простих і доступних продуктів можна приготувати цікаве, смачне і привабливе блюдо — яєчню на готовому листковому бездріжджовому тісті. Хрустке листкове тісто, розплавлений сир, ковбаса і яйця: піца і яєчня — два в одному! Такий незвичайний і простий сніданок не відніме багато часу на приготування і підніме настрій навіть самим похмурим ранком.
Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове 230-250 грамів
- Яйця 2 штуки
- Сир твердий 150 грамів
- Ковбаса 120 грамів
- Цибуля зелена 5-7 пір’їн (10 грамів)
- Кріп свіжий 3 гілочки
- Сіль за смаком
- Перець мелений (суміш або чорний) за смаком
Приготування:
- Готуємо продукти за списком. Якщо листкове бездріжджове тісто зберігається в морозильнику, його потрібно попередньо звідти дістати, щоб воно розморозилось і стало м’яким. За бажанням суміш мелених перців можна замінити звичайним чорним меленим перцем.
- Листкове тісто розгортаємо в пласт товщиною близько 3 мм і розрізаємо на дві частини. Вийде два прямокутники розміром приблизно 15х20 см кожен.
- Ковбасу нарізаємо тонкими брусочками.
- Сир натираємо на крупній тертці.
- Ковбасу з сиром складаємо в миску. Перемішуємо.
- Зелену цибулю і кріп дрібно нарізаємо. Трохи подрібненого кропу відкладаємо для подачі.
- Включаємо духовку і розігріваємо до 200 градусів.
- Прямокутники тіста викладаємо на застелене пергаментом деко. Суміш сиру і ковбаси викладаємо зверху на кожен прямокутник тіста.
- Зверху посипаємо зеленою цибулею.
- Робимо невеликі поглиблення в начинці.
- Акуратно, намагаючись не пошкодити жовток, розбиваємо в кожне поглиблення по яйцю.
- Яйця солимо і посипаємо меленим перцем.
- Випікаємо яєчню на листковому тісті, з ковбасою і сиром, в духовці при 180-200 градусах приблизно 10-15 хвилин. Коли білки яєць схопляться (жовтки повинні залишатися рідкими) – виймаємо яєчню з духовки.
- Готову яєчню на листковому тісті, з ковбасою і сиром, присипаємо зверху кропом і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
Тримайте ще цікавий рецепт: Білковий омлет з морквою
(Поки оцінок немає)
Loading...
