Тушкована капуста з яйцями

Бюджетне блюдо на швидку руку з найдоступніших продуктів. Білокачанна капуста тушкується без олії, у власному соку. Проста, але смачна і ситна їжа, яку можна приготувати на сковороді з мінімуму інгредієнтів. Такий рецепт точно варто взяти на замітку!

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна 400 грамів
• Яйця 5 штук
• Сіль 1-2 щіпки (за смаком)
• Перець чорний мелений за смаком

Для подачі (за бажанням):

• Цибуля зелена 1 штука

Приготування:

1. Капусту тонко нашаткуйте і посипте 1-2 пучками солі. Пам’ятайте капусту руками, щоб вона пустила сік і стала м’якше.
2. Розігрійте суху сковороду на середньому вогні. Викладіть в сковороду капусту. Рослинну олію додавати не потрібно, оскільки в процесі смаження капуста пустить сік.
3. Помішуючи, обсмажте капусту 10-12 хвилин, до готовності.
4. Потім розбийте в сковороду яйця.
5. Зменште вогонь до невеликого і, постійно помішуючи, готуйте капусту з яйцями 3-5 хвилин. Яйця повинні повністю схопитися.
6. Вимкніть вогонь, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком.
7. Тушкована капуста з яйцями готова. Викладіть капусту на тарілку і подавайте. За бажанням зелену цибулю дрібно наріжте і перед подачею посипте нею капусту з яйцями.

Смачного!

Тримайте ще цікавий рецепт: Тушковані овочі зі смаженою манкою